Goulash poput u vrtiću
Sjećate li se gulaša, koji smo dobili u vrtu s pire krumpirom i zalijevanje? Njegov okus je nemoguće zaboraviti! Pokušajmo s vama pripremiti ovo jelo kod kuće, vođeni našim receptima.
Goveđi gulaš kao u vrtiću
sastojci:
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- goveđa pulpa - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- rajčica prirodna tijesto - 1 tbsp. žlica;
- juha - 1 stavka;
- lisca - 2 kom .;
- biljno ulje.
priprema
Govedina temeljito oprati, obsushivaem i izrezati na male komadiće iste veličine. Isperite mrkvu i luk, očistite i fino narežite nožem. U tavi iznad srednje topline zagrijte ulje i prenesite povrće dok mekano. Zatim im stavite meso i pržite komade sa svih strana. Nakon 15 minuta, ulijte u čašu vruće juhe, bacajte začini i pecite meso dok mekana, prekrivajući poklopac na vrhu. Ovaj put, kombinirajte brašno s tijestom od rajčice i razrijedite s kuhanom vodom dok ne postane glatka. Nakon toga ulijte smjesu u posudu i dobro promiješajte. Pecite jelo još 7 minuta, a zatim poslužite gulaš s umakom i pire krumpirom, kao u vrtiću.
Goulash recept poput u vrtiću
sastojci:
- govedina pulpa - 400 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 15 ml;
- pšenično brašno - 15 g;
- filtrirana voda - 1 tbsp;
- maslac - 20 g;
- lisca - 2 kom .;
priprema
A ovdje je još jedan način kuhanja gulaša u vrtiću. Meso se obrađuje i izreže u male kocke. Zatim ih pržite na visokoj vrućini dok ne zavarite. Zatim uliti u vruću vodu, pokriti vrh s poklopcem i pecite meso na umjerenoj temperaturi. Ovoga puta, napravimo žaru. Za ovaj maslac 
rastopiti u kašičici, dodati pire od rajčice i pirjati nekoliko minuta. Dalje, ulijte smjesu na govedinu, dodajte malo soli na okus i nastavite ga ugasiti. Peel luk i mrkve, izrezati ih u male komadiće i zalijepiti maslac. Napunimo gulaš s povrćem i nastavimo mučiti još 25 minuta. Pržite brašno u suhoj tavi i zatim prelijte na umak od mesa. Sve dobro izmiješajte tako da male grudice ne nastaju. 10 minuta prije spremnosti bacamo lišće u gulaš. Kuhana tjestenina, svinjska kaša ili povrće u bilo kojem obliku savršeni su kao bočica.