Glatka glazura
glazura , sam po sebi, ne zahtijeva mnogo vještina u kuhanju, ali proces je još značajnije pojednostavljen ako su osnovni i osnovni sastojci za glazuru jednostavni kiseli vrhnje.
Glatka glazura sa šećerom
sastojci:
- šećer za glazuru - 1/2 st .;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica.
priprema
Shema pripreme je osnovna jednostavna: prosijati šećer za glazuru kako bi se dobili osloboditi od grudica, a zatim pomiješati s kiselim vrhnjem do potpune homogenosti. Dodajte u smjesu malo sok od limuna (možete trljati i zest) i prekriti muffine s gotovim glazura.
Čokoladni recept za čašu kiselog vrhnja
sastojci:
- kiselo vrhnje - 1/2 stol;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- crna čokolada - 100 g;
- maslac - 1 tsp;
- kukuruzni sirup - 1 ½ tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
priprema
Čokoladna i kiselkasta glazura pripremljena je kako slijedi: rastopljena crna čokolada s komadićem maslaca u vodenoj kupelji. Umiješajte čokoladu dok ne postane potpuno homogena, a zatim ga pomiješajte s ekstraktom vanilije i sirupom kukuruza. Dajte čokoladu malo hladnom, au međuvremenu, tukli kiselo vrhnje sa šećerom u prahu dok ne postane glatka. Miomirisemo kiselo vrhnje u dijelovima s otopljenom čokoladom i prekrivamo naše muffine gotovim premazom od kiselog vrhnja čokolade.
Smrzavanje s kiselim vrhnjem i kakao
sastojci:
- kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje (masnoće) - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlice s klizačem.
priprema
Za glazuru pomiješajte kiselo vrhnje, kakao i šećer dok ne postane glatka u maloj zdjeli. Stavite zdjelu sa smjesom na malu vatru i, stalno miješajući, kuhajte zaleđivanje sve dok se šećer potpuno ne otopi (2-3 minute). Nakon toga stavite komad maslaca i dobro promiješajte. Prije nego što poklopite slatkiš s gotovom glazurom, pustite da malo ohladi, inače će se jednostavno upiti u vašu delikatesu. Uzmite u obzir da ako želite napraviti glazuru malo više čokolade i malo gorke, a zatim dodati više 
pola žličice kakao ,
Lagano zaleđivanje s kiselim vrhnjem
sastojci:
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
priprema
Metoda izrade takvog glazura izuzetno je jednostavna: napitak krema s prethodno prosijanim šećerom i dodavanje mlijeka. Završna glazura postaje prilično tekućina i osim pokrivanja deserta, također ih malo impregnirati.