Maslinovo ulje - recept
Sigurno ste čuli o korisnim svojstvima češnjaka, koji je obdaren ovom biljkom, uz svoju sposobnost dodavanja dodatnih okusa jelima. Jedan od načina jesti češnjak je da ulje češnjaka. Koristi se i za salanje salata i dodatnu aromu jela, davanje pikantnog okusa i za ljekovite svrhe.
Kako napraviti češnjak ulje kod kuće - recept za kuhanje?
sastojci:
- češnjak - 1 glavu;
- maslinovo ulje hladno prešano - 500 ml.
priprema
Operite glavu češnjaka, rastavite je na zube, izvadite ih iz ljuske, od kojih su svaka odrezana na duljinu u dvije polovice i stavljene u sterilnu i suhu bocu, poželjno od tamnog stakla i privremeno zatvorene čepom. Hladno mljeveno maslinovo ulje ulijeva se u loncu ili loncu, zagrijava se na temperaturu od 180 stupnjeva i pažljivo ga izlije u tanki tok u bocu češnjaka. Imajte na umu da ne možete koristiti plastični spremnik za zalijevanje. Zapečatiti bocu i staviti ga na hladnom mjestu (ne u hladnjaku) za oko tjedan dana. Nakon isteka vremena filtriramo ulje češnjaka kroz sterilnu gazu, ulijemo u drugu sterilnu posudu, čvrsto zatvorimo poklopac i postavimo je na hladnom mjestu. Preporučljivo je koristiti ovo ulje mjesec dana.
Kako pripremiti prženo ulje češnjaka kod kuće?
sastojci:
- češnjak - 1 glavu;
- ekstra djevičansko maslinovo ulje - 500 ml;
- majčina dušica;
- crni papar grašak - prstohvat.
priprema
Za kuhanje prženog ulja češnjaka potreban nam je spremnik otporan na toplinu i poklopac prikladan za uporabu u pećnici. Oprati glavu češnjaka, rastaviti ga na zube, koje smo uklonili iz ljuske, izrezali ga pola po duljini i stavili ga na dno odabrane antene. Također bacamo dimoviju, crne paprene i ulijemo ulje.
Utvrdimo kapacitet prekriven poklopcem u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva i zagrijavamo na toj temperaturi pedeset minuta. Zatim ulijemo ulje češnjaka u sterilnu bocu, istiskujući je kroz sterilnu gazu.
Ovo ulje je spremno za uporabu odmah, odmah nakon pripreme, i najbolje je pohraniti na hladnom mjestu, a ne više od mjesec dana.
Recepti za kuhanje ulja s kremastim češnjakom s biljem kod kuće
sastojci:
- češnjak - 3-4 zuba ili okus;
- maslac 250 g;
- peršin ili bilo koje povrće za vaš ukus - 1 hrpa;
- crni mljeveni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Kuhati maslac od češnjaka nije lako, ali vrlo jednostavan. Da bismo to učinili, unaprijed ćemo dobiti ulje iz hladnjaka, tako da se otopi i postane mekano. Zatim očistimo i stisnemo češnjak kroz tisak, pažljivo pokupimo svježi peršin i dodamo sve na ulje. Sdabrivaem masu soli i mljevenog crnog papra i pomiješajte. Kremasti maslac od češnjaka je spreman. Sendviči sa svježim kruhom su vrlo ukusni s takvim maslacem.
Kako napraviti ljekovito ulje češnjaka kod kuće?
sastojci:
- češnjak;
- biljno ulje;
priprema
Za pripremu terapeutskog ulja češnjaka, oguliti i nasjeckati češnjak, stavi ga u pola litre sterilne boce, puniti je u tri četvrtine. Napunite češnjak u posudu s biljnim uljem na vrh, stavite ga na pliticu i stavite ga na četrnaest dana na hladnom mjestu. Nakon toga, filtrirajte ulje češnjaka kroz sterilnu gazu. Za primjenu dijelimo žlicu ulja u litru vode i uzmite jednu čašu tri puta dnevno. Ovaj alat pomaže u borbi s prehladama, protjeruje crva i poboljšava imunitet.