Češnjak - dobro i loše
Čak i mala djeca znaju o prednostima češnjaka, kojima roditelji često daju, ako je imunitet djeteta slab i on je često bolestan, sklon prehladama. Naravno, ovo je ispravno, jer češnjak Poznato je po svojoj sposobnosti da provede učinkovitu borbu protiv virusa i potiče na jačanje imuniteta tijela, ne samo u djece nego iu odraslima. Ovo je najpoznatija pozitivna osobina češnjaka, a neka od njegovih blagotvornih svojstava, neki ne misle, drugi ne znaju. Što se tiče negativnih aspekata ovog povrća, mnogi ljudi uopće ne znaju za to. Samo je to da neki ljudi odbijaju loš dah koji se pojavljuje nakon što jede češnjak. Međutim, češnjak ima puno negativnih aspekata i svojstava koji mogu uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu. Zato se prednosti i štete češnjaka, koji su praktički neodvojivi jedni od drugih, treba pažljivo proučavati.
Za početak, razmislite o detaljnom sastavu češnjaka, koji će sam po sebi omogućiti određene zaključke o njegovoj korisnosti.
Prednosti i štete od ukiseljenog češnjaka
Mogućnosti za korištenje češnjaka, postoji mnogo. Jedna od najčešćih je pečenje. Svaka kućanica vjerojatno ima svoj vlastiti jedinstveni recept za kiseljenje češnjaka u svom arsenalu, jer u tom tipu češnjak postaje ugodniji okusu i ne zadržava miris iz usta nakon upotrebe. Osim toga, dokazano je da nakon čišćenja češnjak zadržava sve korisne osobine i tvari. To je njegova glavna prednost. Marinirani češnjak široko se koristi u narodnoj medicini kao protuupalno, antiseptičko, a također i preventivno sredstvo za različite virusne bolesti i prehlade. Osim toga, ukiseljeni češnjak pomaže tijelu boriti se protiv ateroskleroze i skorbut. Kiseli češnjak je vrlo koristan za ljude s različitim bolestima srca, jer proširuje krvne žile i ima blagotvoran učinak na rad kardiovaskularnog sustava.
Štetu kiselog češnjaka uzrokuje samo pojedinačno netrpeljivost na proizvod.
Prednosti kuhane češnjaka
Vrlo široko korišten u kuhanju i medicini je uporaba češnjaka u kuhanom obliku. Naravno, nakon toplinske obrade bilo kojeg povrća, neka korisna svojstva su smanjena, neki se dodaju. Slično tome, češnjak gubi veliku količinu prirodnih vitamina i minerala, osobito vitamin C , ali nakon kuhanja na češnjaku, aktivira se tzv. prirodni toksin - acilin, koji uništava sve bakterije i crve u tijelu. U slučaju kuhano povrće, možemo govoriti o prednostima češnjaka za jetru, što je dokazana činjenica.
Prednosti i ozljede sisanja češnjaka
Kao profilaktički agens, ova metoda konzumiranja češnjaka poznata je kao sisanje. Sušen češnjak, čije su prednosti i štete raspravljani više puta, poznato je od davnih vremena. Na primjer, u drevnoj Kini, ljudi s raznim bolestima bili su propisani da koriste češnjak na takav način da su njezini dijelovi pomiješani s slinom. Ova metoda danas je naširoko koristi u tradicionalnoj medicini. Češnjak od češnjaka sjeckan je i stavljen pod jezikom, a nakon nekoliko minuta mora ih se nekoliko puta baciti u usta s slinom. Ako ovaj postupak provodite svaki dan prije doručka, zubi će postati snažni, krvarenje desni će nestati. No, iz usta će biti neugodan miris, koji bi trebao biti prekinut žvakanjem zrna pšenice.
