U ljeto, naše tijelo treba zalihe na snagu i energiju kako bi bolesti prolazile, a dobro raspoloženje uvijek je bilo prisutno. Biljni proizvodi vruće sezone sadrže veliku količinu vitamina. Stoga valja ozbiljno razmišljati da će zimi na vašem stolu ukrasiti jela čiji je glavni sastojak zamrznuta špinat. Sadrži veliku količinu vitamina A, B6, C, K, magnezija, željeza i folna kiselina ,
sastojci:
priprema
Prije zamrzavanja špinat za zimu, temeljito je operite i odsiječite debele noge. Zatim slijedite skuhanu špinat s kipućom vodom i ostavite da se ispustite u cjedilo. Nakon što je tekućina potpuno nestala - stavite posudu s pripremljenim lišćem u hladnjak neko vrijeme. Zatim otopite prašinu vitamina u plastične vrećice ili plastične posude male veličine i smjestite ih u zamrzivač u načinu hitnog zamrzavanja.
Ali čak iu takvom jednostavnom pitanju kako pravilno zamrznuti špinat, možete napraviti nepopravljive pogreške koje ovaj vitamin proizvod čine beskorisnim travom. Sadržaj kalorija smrznutog špinata je prilično nizak zbog činjenice da je najvažnija komponenta ovog proizvoda voda (oko 90%).
Nakon svih ljetnih postupaka, prema gore navedenom algoritmu, vrijedi razmisliti o ugodnom trenutku - kuhanje zamrznutog špinata. Možete iznenaditi svoju obitelj činjenicom da se zamrznuti listovi špinata često koriste za zeleni borsch, umjesto sorrela, u juhama, loncima, pa čak i za obogaćivanje svojstava okusa mesnih jela u obliku umaka.
Kao što vidite, špinat se može zalijepiti ljeti, kada je toliko ukusno i zdravo oko, a zimi možete izvući cijeli izvor vitamina i potrebnih tvari za tijelo iz zamrzivača.