Pecen pollock - kalorija
Pollock je najbrojnija riba grla. To objašnjava nisku cijenu i dostupnost. Pollock se lako priprema i dobro ide s biljem i povrćem.
Poput svih bakalara, Pollock je prilično mršava riba. Ali uz pravilnu pripremu i dodavanje umaka, možete dobiti nježnu ukusnu jelo.
Više od 80% pollocka je voda. Masnoće čine manje od 1% težine pollocka, tako da odmah možete shvatiti da će značajan dio kalorija u prženom mlinu biti u biljnom ulju. Mintay ne sadrži ugljikohidrate, a količina proteina doseže 16%. Stoga, komad pollocka prikladan je za doručak i večeru s laganim proteinom tijekom prehrane. Ako dodate u ribu bočnu jelo od pirjanog povrća ili kaše, dobit ćete srdačan ručak.
Koliko kalorija u prženom pollacku?
U svom sirovom obliku, pollock pripada proizvodima s niskim sadržajem kalorija: samo 72 kcal na 100 g proizvoda. Međutim, tijekom pripreme proizvoda može se značajno povećati.
Najčešća metoda kuhanja pollock je prženje. Sadržaj kalorija pržene ribe pollock u ovom slučaju značajno raste, tako da tijekom dijeta ne preporuča se primijeniti ovu metodu toplinske obrade hrane. Sadržaj kalorija pržena pollocka je u rasponu od 123-144 kcal. Točan broj ovisi o tome koliko ulja i koja je vrsta dodana.
Uobičajeno, kriške od pollocka valjane su u brašno ili tijesto prije kuhanja. Sadržaj kalorija pollock, pržena u brašnu, bit će u istom rasponu kao kuhana bez brašna. Nasuprot tome, pollock kuhani u tijesto je visoko kalorijsko jelo. Ako je tijesto načinjeno od jaja, brašna i majoneze, tada kalorijski sadržaj takvog proizvoda može premašiti 250 jedinica.
Tijekom dijete, pollock riba je najbolje pripremiti na druge načine: kuhati, ispeći, 
ugasiti bez dodatnih komponenti. Pripremljena riba, poželjno pospite sjeckanim zelenilom. U ovom slučaju, tijelo će moći dobiti sve hranjive sastojke u ribi, a ne dobiti dodatne kalorije.
Ako stvarno želite prženu ribu, onda je bolje kuhajte u maloj količini ulja i bez tijesta. U prisustvu prekomjerne tjelesne težine, bolje je pržiti pržene masti ne više od jednom svaka dva tjedna. U pretilosti, uporaba pollocka je sasvim prihvatljiva, ali ne u prženom obliku. Kada dijete s minimalnom količinom kalorija možete jesti samo kuhani pollock i bez soli.