Mnogi ljudi izbjegavaju ukusne pečene kikirikije zbog pogrešnog uvjerenja da njezine prednosti i štete nisu u skladu s zdravom prehranom. U međuvremenu, ima dobrih svojstava i sirove i pržene kikiriki ,
Unatoč činjenici da kada prženje kikiriki izgubiti neke od vitamina i minerala, njegova korisnost nakon toplinske obrade znatno se povećava. Na primjer, nakon pečenja u kikirikiju, vitamin E je bolje očuvan i povećava se količina antioksidansa. Tajna takve transformacije u zaštitnom sloju, koji pokriva maticu nakon toplinske obrade.
Među korisnim svojstvima pečenog kikirikija je povećanje njihove probavljivosti. A zbog visoke prehrambene vrijednosti pečenih kikirikija, osoba treba samo jesti nekoliko matica kako bi tijelo zasitio proteinima, mastima i amino kiseline , Nakon prženja, okus kikirikija također se poboljšava - samo u ovom obliku koristi se za pripremu mnogih jela.
Pravilno kuhane pečene kikirikije zadržavaju veliku količinu nikotinske kiseline, koja štiti od poremećaja mozga i Alzheimerove bolesti zbog starosti.
Nakon pečenja kikirikija se bolje čuvaju, jer postaje slabo ranjiv na plijesni gljivica. To je vrlo važan čimbenik, jer su plijesni gljivice često vizualno nevidljivi, ali mogu uzrokovati štetu tijelu.
Pečena kuka od kikirikijaPečene kikirikije mogu naškoditi tijelu kada se konzumiraju u velikim količinama, jer To je više kalorija od sirove matice. Masna hrana, koja uključuje pečene kikirikade, može se jesti jednako kao i hrana jedne osobe po obroku, tj. oko 10 grama (dnevni dodatak - 30 grama). Nemojte jesti pečene kikirikije za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva, kao i dijabetičare. Ovaj proizvod može biti opasno za alergije, jer je vrlo alergičan.