Pečena naranča
Ako želite otkriti neistražene prethodno kombinacije okusa, kuharica pržena naranče i agrumi u receptima, korištenje umaka i mesa, vođeni receptima u nastavku.
Pržene naranče - recept
Da, naranče se mogu sami pržiti i, tako da se citrusi ne pretvaraju u kašu tijekom kuhanja, poželjno je kuhati ih na roštilju ili u tijesto. Zaustavili smo se na zadnjoj opciji, odabirom crvene naranče kao osnovu jela.
sastojci:
- prstohvat suhog ružmarina;
- brašno - 45 g;
- gazirana voda - 75 ml;
- crvene naranče - 2 kom .;
- biljno ulje za duboko prženje.
priprema
Dok se ulje zagrijava u fritezu, usitniti naranče na tanke kriške i uzeti tijesto. Da bi se tijesto pokazalo prozračnim i hrskavim, trebao bi biti napravljen od visoko gaziranog, ledeno hladnog vode neposredno prije prženja. Pomiješajte prstohvat suhog ružmarina i soli s brašnom. Ulijte u ledenu vodu i promiješajte. Mala čvorišta nisu strašna, naprotiv, manje vas ometaju tijesto, to će postati hrskaviji. Nanesite narančaste mrlje u tijesto i pržite ih u vrućem ulju prije smeđivanja.
Fried pile s narančama u tavi
Klasično kinesko jelo je dobilo univerzalnu ljubav zbog svoje jednostavnosti i originalne kombinacije okusa. Kao dio autentične recept pileća komada umočen u tijesto i prže dok bruniranje, a zatim pomiješati s umakom od slatkog od naranče. Zainteresirani mogu dodati komadiće narančaste pulpe u posudu.
sastojci:
- piletina - 1,1 kg;
- brašno - 45 g;
- škrob - 85 g;
- jaja - 2 kom .;
- ketchup - 75 g;
- sok od dvije naranče;
- soja umak - 15 ml;
- rižino ocat - 115 ml;
- sušeni češnjak - 2 žličice;
- šećer - 115 g
priprema
Upijajte piletinu u hrskavu tijesto iz mješavine brašna, škroba i jaja. Pržite komadiće u grijanom ulju dok ne postane blijedo. U isto vrijeme, stavite jednostavni narančasti umak na peć, miješajući preostale neiskorištene sastojke s popisa. Čim umak postane gust, napunite ih piletina.
Pržena piletina s narančama poslužena je na vrhu kuhane riže ili rezance.
Patka pečena narančinom
Narančasta patka također je došla iz Azije, a ovaj recept dolazi iz Tajlanda. Unutar svog okvira, noge pataka prvo smeđe, a zatim pomiješane s narezcima narezaka, namočene umakom i postizanje spremnosti pri pečenju.
sastojci:
- noge patke - 2 kom .;
- naranče - 4 kom .;
- pileća juha - 340 ml;
- soja umak - 15 ml;
- šećer - 35 g
priprema
Budući da je pod kožu patke puno masnoće, koje treba zagrijati tijekom prženja, noge se šire na suhu, vruću posudu i drže se sve dok mast ne počne i sama koža postaje izražena zlatna. Crvena patka pomiješana s komadićima naranče (možete izravno s ljuskom i šlagom), sipati juhu, soje, dodati šećer i prstohvat soli. Za okus, mnogi radije stavljaju anizu s anizom zvijezde i cimetom u umaku. Zatim, požar ispod tavi trebao bi biti smanjen i ostaviti pticu da langui u umaku tijekom čitavog sata. Tijekom tog vremena, tekućina će imati vremena da isparava, a hranjivi umak će postati više poput sirupa.
Ako odlučite poslužiti ove jelo na tradicionalan način, onda kuhati jasmin riža. Poslužite patku odvojeno od riže, prelijte umak i ukrasite s preostalim začinima po želji.