Pržena riba je jelo s mnogo različitih recepata. Mala riječna ili crvena morska riba kuha vrlo brzo, uvijek izlazi ukusna, u kombinaciji s različitim začinima, povrćem i poslužuje se s bilo kojim bočnikom. Uz sve ostale pogodnosti, poslastica je vrlo zdrava, čak je možete i jesti za večeru.

Kako je ukusna riba pržena?

Bilo koja pržena riba je univerzalni recept koji se može prilagoditi vašim željama. Pržite kriške u umaku ili tijesto, s povrćinskim jelom ili pod baznom marinadom luka i mrkve. U svakom slučaju, jelo će biti ukusno i hranjivo, glavna stvar je ne pretjerivati.

1. Ukusna riba na žaru brzo je kuhana. Mala riječna riba pečena ne više od 5 minuta na svakoj strani. Sjekove s gustom mesom ili crvenom ribom kuhaju 10-12 minuta na svakoj strani.
2. Bilo koja pržena riblja jela nadopunjuju začini, u nekim slučajevima igraju važnu ulogu, na primjer, pomažu u borbi s mirisom tine koja je svojstvena srebrnom šaranu, skuta, šarana ili štiha. Timo, ružmarin i sok od limuna najbolje će to učiniti.
3. Bijela riba često se raspada prilikom prženja, kako bi to izbjegao, nabujati komade u brašnu.
4. Potrebno je više vremena za pržiti i marinirati slatkovodnu ribu kako bi se zaštitili od mogućih parazita.

Pan pržena riba - recept

Svaki kuhar će moći pržiti ribu u tavi. Ako ste kupili zamrznute polovice, svakako ih odmrzite na donjoj polici hladnjaka. Važno je dobro očistiti trbušnu šupljinu, ukloniti sve unutrašnjosti i tamne filmove. Izrežite peraje i škrge, daju gorčinu gotovom jelu.

sastojci:

• skuša - 2 komada;
• sol, papar, timijan;
• sok od limuna - 20 ml;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje.

priprema

1. Odmrznuta i ljuštena riba podijeljena na odreske debljine 2 cm.
2. Začinite solom, začinima i pospite limunovim sokom.
3. Ostavite marinirane kriške 20 minuta.
4. Roll u brašno i pržiti u maslacu do zlatno smeđe. Stavite pladanj za pečenje u jedan sloj.
5. Fried white fish treba znojiti u pećnici 15 minuta.

Kako pržiti ribu u tijesto u tavi?

Najlakši način kuhanja ribe pržena je u tijestu. Za takvo jelo idealan je proračunski ribnjak: hake ili pollock. Tijesto je napravljeno na različite načine, bazu - jaje, brašno i začini. Da bi se kora više hrskav, led vode ili mineralne vode je dodan, brašno je djelomično zamijenjen s krumpirovim škrobom.

sastojci:

• bakalar - 800 g;
• jaje - 2 kom .;
• brašno - 3 tbsp. l;
• mineralna voda - 50 ml;
• brašno za brušenje;
• sol, paprika smjesa, sok od limuna.

priprema

1. Odmrzite rob, operite ga, izrežite u male komadiće.
2. Sol, papar, pospite sokom i ostavite pola sata.
3. Pomiješajte jaja s brašnom i vodom, gnječite tijesto poput guste smjese.
4. Roll riba najprije u brašno, a zatim u tijesto.
5. Pržite na sve strane dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Prijenos ribe u vatrostalni oblik i dovedite do spremnosti u pećnici 15 minuta.

Riba pržena pod marinadom

Marinada u receptu pržene ribe zove se biljni jastuk luka i mrkve. Po želji se pripravak može proširiti i dodati bugarski papar, rajčicu i suhe bilje. Minta, kum, srebrni šaran, haringa ili skuša prikladni su za kuhanje. Prije nego što pržite ribu, treba ga se odmrznuti, ukiseliti u začinskim i sokovima od citrusa, obroka u brašnu.

sastojci:

• riba - 600 g;
• luk - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• slatki paprika - 1 kom .;
• Rajčica - 2 kom .;
• sok od rajčice - 150 ml;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• sol, papar, sok od limuna.

priprema

1. Izrežite ribu na komade, sezoni s soli i začini, pospite sokom od limuna, ostavite 30 minuta.
2. Raspakirajte komade u brašnu i pržite do zlatno smeđe.
3. U međuvremenu, u zasebnoj tavi, pržite četvrtasti prsten od luka i papra, naribane mrkve, dodajte kriške rajčice. Ulijte rajčicu, pirjati 5 minuta.
4. Ulijte ribu mariniranom, pokrijte i pirjite 10-15 minuta.

Riba pržena s lukom u Lenjingradu

Riba u Lenjingradu - potpuna, samodostatna jela koja izgleda ukusna i ukusna ukusna jela. Kao dio tretira samo proračunske sastojke, ali rezultat je uvijek izvrsan. Glavna značajka jela je crveni luk, duboko pržena i krumpir, također pržena zlatnom korom.

sastojci:

• bijeli filet ribe - 500 g;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• luk - 2 kom .;
• krumpir - 6 kom .;
• sol, smjesa paprike.

priprema

1. Izrežite filete u obrocima, sol i solju s paprom i drugim začinima.
2. Grudi po komadićima brašna i pržite dok ne postanu zlatno smeđe.
3. Luk izrezati u prsten, uliti u brašno i pržiti u dubokoj masti.
4. Izrežite krumpir u krug, pržite dok ne kuhate, sol.
5. Prilikom posluživanja, pržena riba je položena u sredini posude, na vrhu se prženi luk, krumpir se širi oko ribe.

Kako pržiti crvenu ribu u tavi?

jelo koje ne bi trebalo više od pola sata kuhati. Možete upotrijebiti losos ili više dostupnih vrsta: pastrva, lososa ili lososa. Ako odlučite pržiti ružičasti losos, imajte na umu da je meso malo suho, stoga je potrebno prethodno mariniranje u sok od limuna s biljnim uljem.

sastojci:

• crvene ribe odreske - 2 kom .;
• sol, papar, timijan;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• sok od limuna - 10 ml.

priprema

1. Oprati odreske, temeljito osušiti, sol i kaput sa začinima, maslinovim uljem i sokom od limuna. Ostavite 20 minuta.
2. Zagrijte roštilj, stavite ribu i pržite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
3. Isključite vatru, pokrijte tavu s ribljom folijom i pričekajte 10 minuta.

Kako pržiti rijeku ribu u tavi?

Slanu ribu u tavi pripremaju se vrlo brzo, ali prije kuhanja trupac se mora pažljivo preraditi: prati, čistiti od vage i unutrašnjosti. Čak i takva mala riba razlikuje se od njezinih posebnih kostiju, osobito šarana i štuka. Prije prženja, takva riba je odrezana "mrežom", tako da se kosti neće osjećati.

sastojci:

• crucians - 2 kom .;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• sol, smjesa paprike.

priprema

1. Operite ribu, očistite, zalijepite na površinu, sol i papar.
2. Namotajte u brašnu i pržite u tavi s maslacem s obje strane.
3. Riba s ribom služio je odmah, još uvijek vruće.

Riba od rajčice

Klasični recept za kuhanje ribe nestaje u rajčici. Riba Dip pržena kuhana od mors ili tjestenina razrijeđen u vodi, dodati razno povrće. Glavna tajna izvrsnog okusa je šećer, samo štić sladila mijenja umak i čine ga osobito ukusnim.

sastojci:

• pollock - 500 g;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• sol, smjesa papra;

sos:

• sok od rajčice - 250 ml;
• luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
• sol, šećer - 1 prstohvat.

priprema

1. Izrežite ribu, sol, papar, ulijte u brašno, pržite dok ne postanu zlatno smeđe, prebacite u pećnicu.
2. Spremite luk, dodajte slamu papra i ribani mrkvu, sipajte rajčicu, sol, pocrnite, ispustite šećer.
3. Ulijte umak na ribu i pirjati na minimalnoj vatri od 15 minuta.

Kako pržiti ribu u sporom štednjaku?

pržena ribu u sporom štednjaku - Najjednostavniji način za hranjenje obitelji s obilnom večerom, ne uključujući štednjak, a ne bojenje planinskih jela. Sve komponente posude pripremaju se u istom spremniku, samo trebate prebaciti načina kuhanja na vrijeme. Sastav vegetacije koju sami definirate, možete koristiti gotovu smrznutu smjesu.

sastojci:

• riba - 500 g;
• smrznuto povrće - 200 g;
• ulje za prženje;
• brašna
• sol, papar, timijan, ružmarin;
• limun - ½ kom.

priprema

1. Začinite komadiće ribe začinima, brašno u brašnu, pržite u posudu na "pečenju".
2. Dodajte mješavinu povrća, sipajte sok od limuna, smeđi 10 minuta.
3. Prijeđite na Quenching i kuhajte još 10 minuta.

Kako pržiti ribu na roštilju?

Cijela riba na žaru - Neusporedivo jelo koje će zasigurno zamijeniti tradicionalni kebab mesa. Šljunak, loach, trogodnjaci idealni su za prženje. Prikladno je koristiti roštilj za kuhanje. Prijeđite meso u začini, biljno ulje i sok od limuna.

sastojci:

• ribe - 2 kom .;
• sol, majčina dušica, papar;
• maslinovo ulje, sok od limuna.

priprema

1. Isprati rublje s mješavinom začina, ulja i sokova.
2. Prosijite na žičani stalak i pržite preko sjajnog ugljena dok ne postanu svjež.
3. Pržena riba poslužena na stolu vrućom.

• ← Slatka jetra - najukusniji recepti za cijelu obitelj
• Fried capelin - najbolji recepti i tajne kuhanja male ribe →