hrana Kuhinja svijeta

Herring Forshmak

Forshmak haringe vrlo je popularan snack, koji osim haringa uključuje i neke druge proizvode (luk, piletina, kiselo vrhnje, krumpir, jabuke itd.). Pravilno kuhana hering forshmak je prilično pogodna jela za blagdanski stol, na primjer, mogu širiti sendviče. Kako kuhati forshmak? Od haringa najbolja slana riba slana je slanom ribom, a ne slanom, a naravno, i ostali proizvodi također trebaju biti svježi.

Klasični recept

Dakle, pripremamo forshmak iz klasične haringe, na židovski način.

sastojci:

  • 2 svinja (slane ili slane);
  • 1 čašu mlijeka;
  • 1 šalicu kuhane vode;
  • 1-2 luk;
  • 1-2 kiselo (poželjno zeleno) jabuke;
  • 2-5 debelih kriški bijelih kruha;
  • 50 grama prirodnog maslaca;
  • 1 čajna žličica šećera;
  • sok od limuna;
  • crni papar u prahu;
  • peršin i kopar.

Priprema:

Kako kuhati forshmak? Prvo, haringa je izliven, ispran i podijeljen u filete. Namaknite ovaj filet u mlijeku 2-4 sata. Od kriški kruha izrezat ćemo koru. Namočite mrvice kruha s kuhanom vodom. Peel jabuka i izrezati na kriške. Grmljavac odrezan na komade. Čistimo luk. Sada nam je potreban mesarski mesar, i bolje - miješalica ili procesor za hranu. Svi mljeti i miješati. Stisnite krušne mrlje i dodajte ostatku sastojaka, temeljito promiješajte. Začinite s paprom, šećerom, suhim začinima, dodajte rastopljeni maslac. Pospite limunovim sokom. Ponovno se izmiješajte, a možete postaviti u pripremljene duge ploče u obliku ribe (mogu se ukrašavati sitnim listićima i maslina) ili se širiti na kriške kruha (po mogućnosti raži) preko sloja maslaca ili baš takvog. Ukrasite s zelenilom. Pusti cool. Prekrasan snack pod bijelim stolnim vinom, gin ili jake bobice tinkture je spreman.

Forshmak s sirom

Možete kuhati forshmak s rastopljenim sirom, ispostavlja se također vrlo ukusno.

sastojci:

  • 2 herrings;
  • 1 luk;
  • 1 jaje;
  • 1 zelena jabuka;
  • 4 komada kruha;
  • 2-4 žlice maslinovog ulja;
  • 1 cijev od rastopljenog sira;
  • 1 čajna žličica šećera;
  • sok od limuna;
  • mljeveni crni papar;
  • suhe začine;
  • zeleno;
  • tartlets ili komadići kruha, bolje - raži.

Priprema:

Herring je podijeljen na filete i namočen u mlijeku za 2-4 sata. Uklonite sjeme i jezgru jabuke. Kuhajte jaje, malo ohladite i čistite. Očistite žarulju. S krajevima kruha izrezat ćemo koru i kratko ćemo se vlažiti u kuhanoj vodi, a zatim ćemo se iscijediti. Svi pripremljeni proizvodi preskaču mesni mesler ili proces miješaju. Pomiješajte šećer, maslinovo ulje i sok od limuna. Dodajte u ukupnu masu. Začinite s paprom i drugim suhim začinima. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak. Na dnu tartleta (ili na krišku kruha) iscijedi malo rastopljenog sira iz cijevi. Zatvorimo ruke vodom ili maskiramo s biljnim uljem, kuglice od forshmaka kladimo i stavljamo u tartlets. Pa, ili smo razmazili forshmak na komadiću rastopljenog sira. Širite na vrhu maslina (ili pola maslina). Ukrasite s zelenilom.

Forshmak s krumpirom

Možete kuhati forshmak s krumpirom.

sastojci:

  • 2 haringe;
  • 5 krumpira srednje veličine;
  • 2 luk;
  • 100 ml biljnog ulja (bolje od maslinovog ulja);
  • 1 kokošje jaje;
  • zeleno;
    • kako kuhati forshmak iz haringe
  • grama 50-80 prirodna krema;
  • zeleno;
  • papar crni tlo.

Priprema:

Podijelimo haringa u filete i natapimo ga u hladnoj vodi ili u mlijeku. Preskočite mesni mesler ili postupak u mješalici fileta haringe, sirovih lukova i kuhanog krumpira, kuhano jaje. Dodajte rezultirajuću masu biljnog ulja i vrhnja, sezoni s mirodijama i mješajte. Rasporedimo brdo u vrtu gusjenice, prekrasno odjevenim maslinama i ukrašenim zelenilom.