Ribice u pećnici
Znamo da su ribe, a uglavnom plodovi mora, vrlo korisni proizvodi koji su propisno potrebni da budu prisutni u ljudskoj prehrani. Da biste jeli ne samo pržena riba u tavi nudimo vam raznovrsnost jelovnika i kuhati ga u pećnici, u obliku ribljih kolača. Da, i prednosti takvog jela dobit ćete više, jer svako jelo koje je kuhano u pećnici puno je ukusnije i korisnije od onoga što je kuhano u ulju u tavi. Počnimo kuhati skupe ribe, a zatim ćemo vam reći kako ih ukusno kuhati u pećnici.
Pileći odresci od mljevene ribe
sastojci:
- mljevena riba - 900 g;
- bijeli kruh - 4-5 komada;
- voda - 100 ml;
- luk (velik) - 1,5 kom .;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, šećer - 2 prstiju;
- pšenično brašno - 150 g;
- škrob (krumpir) - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Spremna mljevena ribica kreće se u zdjelu u kojoj će biti prikladno kombinirati i miješati sastojke. Stalo bijeli kruh je natopljen u vodi za piće i odmah stisnuo. Rezultirajuće krušne kuglice stavljaju u mljevenje. Luk se izrezuje u obične kocke, koje dodamo u zajedničku zdjelu. Čistim rukama pomiješajte kombinirane sastojke, a zatim dodajte čašu vode i dodajte nekoliko čašica soli, šećera, svježeg jaja i maslinovog ulja. A sad smo pomiješali tri minute. Odabrali smo mali dlan za punjenje i dali joj okrugli oblik. Namjestite patties u mješavini škroba i brašna, a zatim ih položite u nizu na limu za pečenje prekrivenom listom papira za pečenje, dobro navlaženom vodom. Za pečenje, stavite ih u sredinu pećnice prethodno zagrijane do 195 stupnjeva i pripremite ih za 40 minuta.
Pollock riblji kolač recept u pećnici
sastojci:
- Pollock trupac - 800 g;
- bijeli sušeni kruh - 3 komada;
- mlijeko - 120 ml;
- mladog češnjaka - 2 češnja;
- luk - 2 kom .;
- jaja (velika) - 1 kom .;
- sol - okus;
- Pepper mix - okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- krušne mrvice - 50 g
priprema
Skinemo kožu iz ribe i uklonimo peraje, pa pažljivo odvojimo pollock filete s grebena. Stavite je u posudu za miješalicu i dobro namazajte. Otpustite zdjelu i napunite ga ljuštenim lukom i zgnječite ga u stanje malih komada. Osušeni kruh koji je natopljen mlijekom koji je nakon stiskanja stavio kruh u zdjelu s mljevenim mesom i lukom. U istoj zdjeli, kroz poseban tisak, pritisnemo žaru češnjaka i nosi sirovo kokošje jaje. Uvodimo biljno ulje, slomimo punjenje mješavinom paprike i dodamo sol po ukusu. Uz malo truda, dobro zamijesite punjenje. Izbjegavamo kugle, a zatim je pritišćemo dlanom i dobivamo kolače, koje se kotrljaju u posebnim krušnim mrvicama i kompaktno se šire na širokom obliku stakla otporne na toplinu. Stavili smo oblik u pećnicu, grijani na 190 stupnjeva Celzijusa. Pecite ukusne pollock patties za oko 35-40 minuta.
Recept za ukusne riblje kolače u pećnici s umakom
sastojci:
Za mljeveno meso:
- lisica - 600 g;
- mrvica bijelog sušenog kruha - 150 g;
- maslac - 70 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- jaja (velika) - 1 kom .;
- papar, sol - okus.
Za umak:
- biljno ulje - 40 g;
- luk - 1 kom .;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- sjeckani kopar - 2 tbsp. žlica.
priprema
Preko mesnatog mesa, preskočite točkicu u plavu vodu i dobro pritisnute krušne mrvice, maslac, male češnjake češnjaka, luk. Dobivena smjesa pospite paprom i solju soli. Zatim uvalimo ovdje sirovo kokošje jaje i temeljito promiješamo punjenje. Iz njega izrađujemo kolače i 
Širimo ih u obliku. Stavili smo u pećnicu, već grijani na 185 stupnjeva 13-15 minuta.
Na povrće, grijano ulje pržiti dok se nježno slomiti kockice luka. Dodajte pšenično brašno i miješajte često, pržite još 2 ili čak 3 minute. Ulijte kiselo vrhnje u posudu i, ne zaboravite li se miješati, kuhajte umak 9 do 10 minuta na laganoj vatri. 3 minuta spremnosti dodajte kopra.
Nakon isteka vremena, izvadimo obrazac s ribljim kruškama, sipi ih u gotovi umak od vrhnjem i ponovno stavimo sve natrag još 20 minuta.