Losos u pećnici u foliji
Danas ćemo vam reći kako kuhati lososa u pećnici u foliji. Ribu ove obitelji razlikuje se po izuzetno osjetljivom ukusu i jedan je od najkorisnijih predstavnika vodećeg kraljevstva. Puno vitamina, kao i znatna količina omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, čini crvenu ribu neophodnu za prehranu, kao i za prehranu ljudi koji vode zdrav stil života. Često korištenje lososa pomaže pomlađivanju tijela, usporava proces starenja i smanjuje pojavu bora. A ovo nije potpuni popis korisnosti ove ribe.
Kuhanje lososa u foliji u potpunosti zadržava sva svojstva te je stoga najviši prioritet.
Lazur odreske u pećnici u foliji s limunom
sastojci:
- odresci lososa - 4 kom .;
- limun - 1 kom .;
- svježe mljeveni crni papar - okus;
- začini riba - okus;
- sol - okus;
- maslinovo ulje.
priprema
U zdjelu, pomiješajte sol, začine za ribu i svježe mljeveni crni papar i protrljajte odreske lososa pravilno pripremljenom s dobivenom smjesom. Limun temeljito oprati i uranjati cijelu jednu minutu u kipućoj vrućoj vodi. Zatim izvučemo citruse na ploču za rezanje i izrežemo u šalice ili kriške, koje postavljamo na ribe odreske. Sada stavite losos s limunom na listove folije uljane maslinovim uljem, zapečati vrećicom i stavite na ploču za pečenje, koja je postavljena na prosječnu razinu pećnice zagrijane do 195 stupnjeva.
Koliko pečena lososa u foliji u pećnici određujemo ovisno o veličini ribljih odreska, kao io mogućnostima vaše peći. U prosjeku će trajati od dvadeset do trideset minuta. Važno je ne overdry ribe, inače će izgubiti ukusni okus.
Pečeni losos za pećnicu - recept
sastojci:
- losos odreske ili fileti - 750 g;
- limun -0,5 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- Svježi zeleni kopra - 1 hrpa;
- zeleni luk (po izboru) - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- maslinovo ulje.
priprema
Pokrijte list za pečenje listom folije i kaput maslinovim uljem. Obrišite odreske od lososa ili filete solom, mljevenom paprom, pospite limunovim sokom i stavite na foliju. Posipajte riblji komadići na vrh sitno sjeckanog kopra i, po želji, zeleni luk, pokrijte vrh drugom folijom i stavite na sredinu pećnice zagrijane na 220-230 stupnjeva. Dvadeset pet minuta kasnije, riba će biti spremna, možete ga prebaciti u zdjelu i poslužiti je za stolom.
Ako želite, možete mijenjati okus jela stavljanjem kriške rajčice ili drugog povrća na ribu.