Punjenje palačinke - najbolje ideje za popunjavanje omiljenog jela
Punjenje za palačinke ima mnogo varijacija. Možete ispeći planinu delikatnih predmeta i obložiti ih u gotovo bilo kojem punjenju: slatko ili zadovoljavajuće, i svakodnevno molimo svoje rođake s novim zanimljivim poslasticama. Da biste shvatili kako napuniti palačinke, ne trebate biti superculner, dovoljno dobar recept.
Punjenje za palačinke - recepti
Za punjene proizvode, možete koristiti bilo koji dokazani recept za testiranje. Odlučite što je najprivlačnije punjenje palačinki teško, s obzirom na sklonost ukusu okusa, možete se upuštati u gotovo sve stvari.
- Palačinke za punjenje su prikladne samo za tanke, plastične. Oblikovanje nije jako dobro nositi se sa zadatkom zadržavanja punjenja, a gusti se jednostavno ne preklopi prema očekivanjima.
- Punjenje za nezaslađene palačinke često se proizvodi od povrća, gljiva ili mesa. Punjenje se unaprijed priprema, kuhati ili pržiti masu za punjenje.
- kuhar slatko punjenje za palačinke je moguće od improviziranih proizvoda: voće, bobice, sir, džem ili kondenzirano mlijeko.
- Vrlo popularno brzo punjenje, koje je pogodno za omotavanje u palačinke i odmah jesti. Često koristite šunku ili kobasicu, sir ili svježe povrće.
- Nadomjestak sirutke može djelovati kao desert i kao zalogajnica. Za to možete pomiješati puno s biljem i češnjakom.
- Punjene palačinke poslužile su odmah ili sušene u suhoj teglini na rumenim stranicama, dopunjene vašim omiljenim umakom.
Punjenje mesa za palačinke
Najpopularnije i jednostavno meso punjenje palačinki je od piletine, možete kuhati od sjeckanog mesa ili mljevenog mesa. Dopunite je s omiljenim začinima, sirom ili se ograničavajte na sol i mljeveni papar. Omotajte proizvode omotnicom, prije posluživanja, možete lagano smeđe u tavu. Dovoljno je 500 g krzna za 15-20 srednjih palačinki.
sastojci:
- piljevina mljevenog fileta - 500 g;
- luk - ½ kom .;
- mrkve - ½ kom .;
- sol, papar, kurkuma;
- kopar - 20 g;
- ulje za prženje.
priprema
- Izrežite luk vrlo sitno, uštedite na ulju, dodajte fino usitnjene mrkve.
- Baciti mljeveno meso i miješati dok se ne kuha.
- Sol, sezoni sa začinima, pomiješajte s nasjeckanim biljem.
- Nadomak od mljevenog mesa za palačinke se koristi toplo.
Punjenje palačinke s gljivama
Punjenje gljiva za palačinke pripremljeno je kao meso, može se nadopuniti drugim sastojcima, npr. Sirom. Nemojte pretjerivati s mirisima, gljive dobro apsorbiraju različite okuse. Prikladne gljive ili gljive kamenica, ne mogu se kuhati prije kuhanja. Plišana poslastica tradicionalno se poslužuje s kiselim vrhnjem. Od 500 g gljiva bit će 10-15 manjih palačinki.
sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- luk - ½ kom.
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, papar, ulje za prženje.
priprema
- Finje odrezivanje luka i uštedjeti na ulju.
- Dodajte sjeckani gljive, pržite dok ne napravite, sol, papar.
- Na palačinku širite žlicu gljiva i šaku ribanog sira, omotajte je u omotnici, smeđi u tavi.
Popunjavanje palačinke iz jetre
Vrlo ukusno punjenje za palačinke - od jetre govedine. Nusproizvod mora biti pripremljen unaprijed, bez ikakvih mirisa i gorčine. Namaknite jetru u mlijeku 2 sata, zatim isperite tekućom vodom i počnite kuhati. Od 500 g proizvoda možete napraviti 10-15 palačinki. Poslužite ih kiselim vrhnjem, i prije zagrijavanja prije kuhanja nije potrebno, tretira se ukusno i u hladnom obliku.
sastojci:
- jetra govedine - 500 g;
- luk - ½ kom .;
- mrkve - ½ kom .;
- Kuhano jaje - 1 kom.
priprema
- Umočite natopljenu jetru, izrezati na velike komade i kuhati u slanoj vodi dok ne kuhate.
- Pomaknite se kroz komade mesa za mljevenje.
- Na ulju, spremite sitno nasjeckani luk i mrkvu, dodajte mliječni sok i pecite nekoliko minuta.
- Dodajte obrisano jaje, pomiješajte, punjenje za palačinke spremno je za upotrebu.
Punjenje palačinki od jaja
Vrlo neobično punjenje jaja za palačinke zasigurno će ugoditi svima. Priprema se brzo i jede se brzinom od munje. Zeleni i češnjak daju poseban ukus. Ako želite, možete dodati rastopljeni sir, to će dodati sitost i gustoću punjenja. Majoneza se koristi za vezanje sastojaka, može se zamijeniti gustim nezaselenim jogurtom.
sastojci:
- tvrdo kuhana jaja - 6-8 komada;
- Smrznuti sir - 1 komad;
- majoneza - 4 žlice. l;
- češnjak - 4 zuba;
- kopar, peršin, zeleni luk - 50 g.
priprema
- Jaja nasjeckati, baciti sir, izmiješati.
- Dodajte sjeckani bilje, sitno sjeckani zelje i majoneze.
- Ako je potrebno, sezoni sa soli. Za prosječnu palačinku, dovoljno je 1 žlica. l. punjenje.
Punjenje palačinke s pršutom i sirom
Punjenje za palačinke s sirom i šunkom - dobar izbor za brzi snack. Čak i ako ste pečeni slatke palačinke, takvo punjenje je savršeno, okus će biti vrlo uravnotežen. Da biste jeli takvu poslasticu, možete ga odmah ili lagano zagrijati u tavi ili u mikrovalnoj pećnici, tako da se sir malo topi.
sastojci:
- šunka - 300 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- palačinke - 10 kom.
priprema
- Sjeckajte pršut u šunku.
- Sir sirovina velik.
- Na palači se širi šaku pršuta, pritruth velikodušno s sirom.
- Presavijte omotnicu i poslužite.
Punjenje palačinki od kupusa
Pripravak povrća za palačinke privući će navijače vegetarijanstva ili ejakulacije. Kupus mora biti u prahu prije uporabe kako bi bio mekan. Dodajte sastav s kuhanim jajima, pržene ili slane gljive , luk i mrkve. Ovo punjenje za palačinke izlazi izuzetno apetitno, srdačno i bezizražajno aromatično.
sastojci:
- svježi kupus - 500 g;
- luk - ½ kom .;
- mrkve - ½ kom .;
- slane gljive - 150 g;
- sol, papar, ulje za prženje.
priprema
- Kupus sjeckajte fino, pržite u tavi dok ne napola kuhate.
- Dodajte sitno nasjeckani luk i naribane mrkve.
- Bacite slane gljive, izrezane, ako su velike, pomiješajte.
- Punjenje kupusa za palačinke treba kuhati dok mekano 7-10 minuta.
- Proizvodi tradicionalno omotani omotnicom.
Punjenje palačinki od banana
Punjenje banana za palačinke je najslađa opcija za izradu takve poslastice. Svaki će slatki zub voljeti ovu delikatnost. Idealan pratilac za ove voće bit će tamno ili mliječna čokolada. Napunite proizvode ravno u posudu dok se palačinki ne peče i jedite desert koji je još vruć dok se čokolada ne zamrzne.
sastojci:
- tijesto za palačinke - 1 l;
- banane - 3 komada;
- tamna čokolada - 200 g.
priprema
- Banane su odrezane na kriške.
- Odrezati se ne sitno.
- Ulijte u tavu za palačinke, smeđe s jedne strane, okrenite se.
- Na površini stavite 3-4 komada banane i žlicu čokolade.
- Pomoću lopatice, preklopite omotnicu i odmah poslužite.
Punjenje jabuka za palačinke
Najbolji punjenje jabuka za palačinke - od karameliziranog voća. Dopunite sastav s orasima, medom i cimetom. Za karamel okus koristite šećer od šećerne trske. Prije upotrebe, punjenje treba malo zamrznuti, pa se mora pripremiti unaprijed. Jabuke se najčešće koriste u kiselim, zimskim sortama, tako da okus desert neće biti previše šećeran.
sastojci:
- jabuke - 5-6 komada;
- med - 2 žlice. l;
- šećer od šećerne trske - 2 žlice. l;
- orašasti plodovi - ½ st .;
- cimet - 2 žličice.
priprema
- Jabuke treba očistiti, izrezati u veliku kocku.
- Pržite komade u tavi dok ne prozirite, dodajte šećer, natopite 7-10 minuta, dok se šećer ne otopi, ostavite.
- Dodajte med, mijesite, suzite s cimetom i bacajte matice.
- Punjenje je spremno za uporabu čim se ohladi i malo se zgusne.
Punjenje palačinke od svježeg sira - recept
Najpopularniji puni sir za palačinke nema jasan recept. Možete eksperimentirati s sastojcima, vođeni samo vlastitim željama. Možete napraviti vanilije sir, dodati čokoladu, svježe voće i bobice, grožđice ili suhe marelice. Glavni uvjet - masa bi trebala biti glatka, za ovu upotrebu mješalica ili sito.
sastojci:
- gnojnica 9% - 400 g;
- kiselo vrhnje ili jogurt - 50 ml;
- šećer - 100 g;
- vanilije.
priprema
- Lomnjak pokušajte miješati, dodati kiselo vrhnje.
- Stavite šećer i vaniliju, dobro izmiješajte.
- Hladite prije uporabe 30 minuta.