Slatko punjenje
Slatko punjenje za različite jela - ovo je ogroman dio kuhanja, što će biti nemoguće pokriti čak i ako odlučite posvetiti posebnu stranicu ovoj temi. Odabrali smo nekoliko ukusnih i dokazanih recepata kako bismo pojednostavili vašu pretragu.
Slatko punjenje za palačinke
sastojci:
- sir - 500 g;
- narančasti oguliti 1;
- med - 1/2 žlice;
- pistacije - pola stoljeća;
- mango - na zahtjev.
priprema
Sir pažljivo nabacati ili bič s miješalicom. Pomiješajte sir sa medom ili bilo kojim drugim odabranim zaslađivačem. Ako se masa pretvori u suhu - dodajte kremu i umutajte sve iznova. Sada ostaje samo da se kombiniraju slatki kursi punjeni s nasjeckanim pistacima i kriške bilo kojeg voća - odabrali smo mango.
Sladokrb i rabarbara
sastojci:
- rabarbar - 3-4 stabljika;
- sorrel (svježe lišće) - 2 žlice;
- narančasta kora - 1 tbsp. žlica;
- vanilije - 1 tsp;
- voda - 1/4 tbsp.;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- šećer ili med - na okus.
priprema
U tavu pomiješajte sjeckane stabljike rabarbara s lišćem špinat , zest i vanilije. Stavite sve sastojke na vatru i pirjati u svoj sok, uzbudljivo, oko 4 minute. Dok se sastojci za punjenje grizu, otopit ćemo škrob u vodi i napuniti ih našim punjenjem. Zatim dodajte odabrani zaslađivač na okus, još uvijek promiješajte i kuhajte sve dok ne postane gust.
Ovo slatko punjenje pogodno je za izradu tijesta i kvasca, kao i pečene pite i kolače na kolačima.
Slatki preljev za pita kruh
sastojci:
- jabuke - 2 kom .;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- cimet - prstohvat.
priprema
Mi smo čistili jabuke iz sjemenki i peels, izrezali ih na kriške i pržiti u tavi s maslacem, cimetom i šećerom. Čim su kriške jabuka mekane, izvadite ih iz vrućine, omotajte pita kruh i pržite dok zlatno smeđe na sve strane.
Slatko punjenje za tartlets
sastojci:
- šećer - 3/4;
- krem - 2/3 st.;
- maslac - 80 g;
- sol - patiti;
- sve matice - 1 šaku.
priprema
Šećer se ulijeva u posudu i umiješa se 5-6 minuta karameliziranim. Smanjite toplinu, ulijte toplu kremu i kuhajte karamele, miješajte još 3-4 minute. Začepite punjenje s čokoladom soli, pomiješajte s odrezanim orasima i sipajte u tartlets kratke tijesto. Ukrasimo tartlete s cjelovitim oraščićima i poslužimo.