hrana Ukusni članci

Skuša juha

Jeste li znali da s skuša dobivate nevjerojatno ukusnu i bogatu juhu s ukusnom aromom. Može se kuhati ne samo od svježih, već i od smrznute, ili čak od konzervirane ribe. Zatim ćemo vam reći kako kuhati uho od skuša na različite načine.

Svježa smrznuta juha od ribe skuša

sastojci:

  • svježi smrznuti skuša - 1 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • krumpir - 2 kom .;
  • začini ;
  • ležaljka - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • svježe zelje - 100 g;
  • limun - 1 kom.

priprema

Odmrzujemo skuše, očistimo ga i izrežemo u male komadiće. Stavite posudu vode na štednjak, stavite ribu, 1 čisti mrkvu, grubo sjeckani, luk i malo zelenila u nju. Čim bujon počne kuhati, bacamo u ljuske i kockice povrće i sol za okus. Kuhajte juhu 40 minuta, a na kraju bacajte začini, ležaljku, izvadite iz peći i pokrijte poklopcem. Inzistiramo na juhu pola sata, a zatim ulimo na tanjure i pozovemo svakoga da ručati, posuti tanjur sa svježim zelenilom i iscijedi malo soka od limuna.

Skuša juha s rižom

sastojci:

  • voda - 2,5 l;
  • krumpir - 6 kom .;
  • riža - 0,5 predmeta;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • smrznuto skuše - 2 kom .;
  • tijesto od rajčice - po volji;
  • začini;
  • svježi kopra - 1 hrpa.

priprema

Operite rižu i kuhajte u loncu do pola kuhane. Od skuše, uklonite sve unutrašnjosti, izrežite ribu u komade i stavite u posudu kipuće vode. Kuhajte ga dok ne završite, a zatim ga uklonite da biste uklonili kosti i filtrirali bujon. Peel povrće, izrezati u kocke i kuhati u riblju juhu dok mekano. Na kraju kuhanja vratimo riblje dijelove i spremnu rižu juhu. Neka juha stajati 10 minuta i poslužiti s vrućim začinima.

Slatka juha recept

sastojci:

  • voda - 2,5 l;
  • konzervirana skuša - 1 banka;
  • luk - 1 kom .;
  • krumpir - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • janjeće jabukovače - 1 tbsp. žlica;
  • začini;
  • biljno ulje;
    • uho konzervirane skupe
  • sušena kopča - prstohvat.

priprema

Za pripremu juhe od skuša, luk i mrkvu se čisti i fino rezati. Ulijte malo ulja u lonac i ostavite povrće 5 minuta. Zatim smo stavili krumpir sjeckani u trake i ulijte potrebnu količinu vode. Sol za okus, kuhati, baciti ispranu rižu i kuhati juhu 30 minuta nakon kuhanja, prekriti poklopcem. Mi skušemo skušnicu vilicom, uredno ga stavimo u tavu, dodamo sušeni koromač, kuhamo i izvadimo od vrućine.