Masti u loncu u pećnici - recept
Posuđe kuhane u pećnici, imaju originalan, osebujni ukus. Ako odaberete prženje umjesto prženja ili pirjanja, možete dobiti istinsku novu kulinarsku kreaciju.
Ovo je kako možete reći o knedle. Kad kuhate, poznaju svima, ali čim kuhate knedle, pečene u posudama u pećnici, osjetit ćete posve drugačiji okus.
Važno je napomenuti da ih možete nadopuniti raznovrsnim proizvodima: gljivama, sirom, povrćem, paradajzima i umacima od vrhnja. Svaki takav dodatak će dodati nešto do gotovog jela i učiniti ga još bolje.
Recept receptora krumpira
sastojci:
- juha - 250 ml;
- voda - 330-350 ml;
- brašno - 1 kg;
- sol;
- jaja - 1 kom;
- 3 vrste mljevenog mesa (ovčetina, piletina, svinjetina) - 1 kg;
- češnjak - 5 češnja;
- luk - 140 g;
- mljeveni papar.
priprema
Tri vrste mljevenog mesa raširene su u velikom zdjelu, začinjene i dodajte malo soli. Dodajte odrezane češnjake i luk. Ulijte u 100 ml vode za juiciness i pomiješajte. Spremno za gorku.
Napunite tijesto iz jaja, soli, brašna i vode i ostavite 30 minuta kako bi komponente počele djelovati. Obrađujemo nekoliko pletiva iz tijesta, izrezati na kriške i rotirati na tanke krugove. Širimo se usred mesnatog mesa i oblikovamo knedle.
Stavite knedle u lonce, sipajte juhu - vruće i slane. Kuhajte u pećnici 30 minuta.
Masti s gljivama u loncima
sastojci:
- kiselo vrhnje - 80 ml;
- voda - 120 ml;
- sol;
- brašno - 380-400 g;
- jaja - 1 kom;
- luk - 130 g;
- Svježe gljive - 370-400 g;
- cilantro;
- maslac;
- umak od rajčice - 7 tbsp. žlice;
- voda - 200 ml.
priprema
Mijesite tijesto od kiselo vrhnja, vode, soli, brašna i jaja. Dok je u pitanju, skužite gljive, luk i smeđi ih u maslacu. Lagano ohladite, dodajte malo soli i pošaljite u procesor hrane kako bi dobili homogenu masu od njih.
Napravimo knedle i distribuiramo ih u lonce. Napunite umakom od rajčice pomiješanu s vodom, pospite sjeckanim cilantro i kuhajte dok ne stavite u pećnicu 30 minuta.
Kukčići u loncima royally
sastojci:
- svježe gljive - 170 g;
- luk - 75 g;
- maslac - 90 g;
- sol;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- knedle - 450 g;
- juha - 230 ml;
- zeleno;
- sir - 120 g
priprema
Sjeckajte sjeckani gljive s lukom u maslacu. Dodajte malo soli. Zasebno pržite knedle, tražeći da dobijete zlatnu koru. Nije potrebno unaprijed ih i odmrzavati. Šaljemo posudu odmah nakon zamrzivača, u hladnom obliku.
Mi miješamo ove pripremljene proizvode, organizamo u posudama. Napunite juhu, u kombinaciji s majonezom, solom, zelenim, pospite velikim dijelom sira. Šljive treba držati u pećnici ispod zatvorenog poklopca 25 minuta. Zatim ih možete otvoriti i dati im još 5 minuta kako bi napravili crvenu sira.
Školjke u loncu s sirom
sastojci:
- kuhana voda - 180 ml;
- jaja - 1 kom;
- brašno - 2,5 šalice;
- sol;
- Kukuruzno ulje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 130 g;
- mljevena svinjetina - 400 g;
- crvene i crne paprike;
- kiselo vrhnje - 230 ml;
- sir - 130 g;
- Maslac - 80 g.
priprema
Napravimo tijesto iz vode, jaja, sol, kukuruzno ulje i brašno. Skuhajte tijesto fino i pomiješajte u mljevenju zajedno s paprom i solju. Ručno oblikovati knedle. Također možete koristiti poseban uređaj. Fritis ih u nekoliko faza ulja, širite ih u posudu u 1 sloju. Prosijite zlatne knedle u loncima.
Razrjeđujemo kiselo vrhnje s vodom - oko 400 ml tekućine će ići na 230 ml, dodamo malo soli i ulijemo knedle. Pospite ribanim sirom, zatvorite posude i stavite u pećnicu 25 minuta.