Patka punjena gljivama
Kuhati tako neuobičajeno i ukusno na stolu? Ovo pitanje uvijek brine mnoge domaćice uoči svakog odmora. Nudimo vam opciju pobjeda - punjena patka gljive. Posuda se isporučuje ukusno mirisnim, sočnim i, naravno, originalnim.
Patka punjena heljda i gljiva
sastojci:
- patka patka - 1 kom .;
- heljda - 1 žlica;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- biljno ulje;
- luk - 1 kom .;
- začini.
priprema
Razmotrimo kako kuhati gljive punjene guske. Zamrljajte trupla, isprati i kuhati gotovo dok ne dobijete natječu. Gljive obrađuju i izrezuju ploče. Sjeckajte luk sitno odrezane u biljno ulje, a zatim dodajte gljive i nastavite kuhati dok se ne učinite.
Potom kuhati heljda zasebno, dodati malo soli za okus i pomiješati s povrćem prženje. Stavite kuhanu patku u posudu za pečenje, stavite je pripremljenom, popunite rupe i pošaljite u pećnicu 1 sat. Pečamo pticu na temperaturi od 200 stupnjeva sve dok se meso ne kuha.
Patka punjena rižom i gljivama
sastojci:
- patka - 1,5 kg;
- kuhana riža - 3 žlice;
- sušene bijele gljive - 30 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- soja umak -2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Oprati smo patku, osušimo ga ručnikom i obradimo, uklanjajući unutrašnjost i odvajajući meso od kostiju. U zdjelu, ulijte maslinovo ulje, dodajte soja umak , pomiješajte i prekrivite primljenu patku marinade sa svih strana. Zatim stavite pticu u hladnjak 40-50 minuta da se marinirate. Za to vrijeme, kuhajte rižu dok se natopite i natopite sušene gljive, punite ih toplom vodom. Zatim skuhajte gljive i pomiješajte s kuhanom rižom.
Stavljajte leš s dobivenim punjenjem, šivajte rupom ili rezati drvenim čačkalicama. Sada stavite patku u brašno i peći oko 80 minuta u pećnici na 220 stupnjeva. Poslužite gotove jelo rezanjem patke u kriške i upotpunjavajući punjenje kao pomoćno jelo.
Patka punjena krumpirom i gljivama
sastojci:
- patka - 1 kom;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- krumpir - 10 kom .;
- češnjak - 5 češnja;
- dill green;
- začini.
priprema
Za početak, pranje patke u hladnoj vodi, očistimo ga od pera i dolje i utrljamo češnjak, papar i sol stisnutog kroz tisak iznutra i izvana. Očistite krumpir, izrezati u kocke i kuhati dok ne napola kuhati u slanoj vodi. Gljive se prerađuju, sjeckani, sitno sjeckani kopar i pomiješaju s kuhanim krumpirom.
Pripremite patku s dobivenim punjenjem, pričvrstite rupe i stavite pticu na lim za pečenje s biljnim uljem. Pecimo jelo u pećnici oko jedan i pol sati na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon što patka dobije zlatnu hrskavicu, izvadite je iz pećnice, uklonite nadjev i odmah poslužite za stolom.