Suhe kruške
osušen kruške vrlo korisno. Ovi plodovi se koriste u narodnoj medicini kao fiksator, dezinficijens, antipiretik. Oni posjeduju samo prirodnu slatkoću i ne sadrže šećerni sirup. Korištenje suhe kruške je uklanjanje teških metala i toksina iz ljudskog tijela.
Suha kruška recept
sastojci:
- svježe kruške - 4 kg;
- pročišćena voda - 3 litre;
- šećer po ukusu.
priprema
Prvo pripremite kruške. Potrebno je koristiti voće koje se čuva duže od dva dana. Bolje je odabrati sorte s gustom pulpom. Kruška mora biti vrlo zrela i slatka. Izvrsno za sušenje sorti kao što su "Victoria", "Ilyinka", "Forest Beauty".
Najprije dobro isperite kruške, širite je u duboku zdjelu, oguliti i jezgreni kora. Stavite lonac vode preko velike vatre i dodajte šećer po ukusu, ponekad ga promiješajte tako da se šećer potpuno otopi.
Kako bi kruške osušile brže i postale slađe, kuhajte ih neko vrijeme u kipućoj vodi. To će nam uštedjeti puno vremena. Kad se voda vreli, bacite kruške i kuhajte 10 do 15 minuta dok ne postanu mekane. Iz tave smo dobili plod s skimmer i prebaciti ga u zdjelu. Stavite kuhane polovice krušaka na papirnate ručnike tako da se ohlade i ostavlja vlagu. Nakon toga, izrežite ih na male komade ne više od 7 milimetara. Male kruške mogu ostati čitave, ali će se sušiti puno dulje od komada.
Stavite kruške na lim za pečenje u jednom sloju, stavite u pećnicu i osušite na temperaturi koja ne prelazi 60 stupnjeva tako da komadi krušaka nisu puknuti. Kuhajte ih u pećnici oko dva sata, zatim podignite temperaturu na 80 stupnjeva i osušite dok se sok ne prestane isticati. Može potrajati oko 10 sati, tako da se kruške moraju miješati s lopaticom svaka dva sata.
Ako se počnu zatamniti ispred vremena, vratite temperaturu u pećnici na 60 stupnjeva. Nakon vremena, kruške iz pećnice, pustimo da se ohlade i ostavimo još dva dana na suhom mjestu sve dok se ne posve osuši, a tek nakon toga pomičemo ih u staklenku i čvrsto zatvorimo poklopac.
Suha kositarna kompozicija
sastojci:
- suhe kruške - 200 g;
- šećer - 100 g;
- limunska kiselina, 1 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Isprati sušene kruške u vrućoj vodi, staviti ih u tavu i sipati hladnu vodu iznad njih. Kuhajte, kuhajte vatru i kuhajte oko 40 minuta. Zatim dodajte šećer, dobro promiješajte dok se ne otopi i dodajte limunsku kiselinu. kompot spreman je.