Draniki bez jaja
Ako vam se sviđa draniki, sigurno ćete biti zainteresirani za sljedeće recepte za kuhanje ove jednostavne i nevjerojatno ukusne jelo. Danas ćemo ih napraviti bez jaja. Uostalom, dogodilo se da željeni proizvod jednostavno nije bio dostupan, a draperije su jako gladne ili prisutnost jaja sprečava korištenje omiljenog jela u postu. Osim toga, jedan od predloženih recepata uključuje kuhanje jela u pećnici, što ga čini prehrambenim i nevjerojatno korisnim.
Palačinke od krumpira - recept bez jaja
sastojci:
- gomolja krumpira - 1 kg;
- luk - 90 g;
- pšenično brašno - 30-60 g;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Za pripremu palačinki od krumpira uklanjaju se gusti gomolja krumpira iz kora i protrljaju se na srednje ili plitke ribe. Isto tako, mljeveno ljušteno luk. Možete pojednostaviti zadatak i mljeveno pripremljeno povrće s procesorom hrane.
Stavite rezultirajuću masu u zdjelu, poslušajte sol i svježe mljeveni crni papar i pomiješajte. Ako se krumpir ispostavi da je sočan i masa je dovoljno tekućina, dodajte malo brašna i dobro promiješajte.
Pobrnite palačinke od krumpira, kao i redoviti fritters, stavljajući maslac krumpira sa žlicom u profinjenom ulju, grijanom na tavi i smeđom s dvije strane.
Kada je spremna, neko vrijeme izvadimo crvene palačinke bez jaja na naslon za uklanjanje višak masnoća, a zatim stavimo na posudu i mogu poslužiti. Na takvo jelo bi bilo način na koji se krema ili lean majoneze (u postu).
Kako pržiti palačinke bez jaja i brašna?
sastojci:
- gomolja krumpira - 1 kg;
- Zemljani korijander (izborno) - okus;
- Asafoetida (izborno) - okus;
- kopra zelje - okus;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Čistimo gomolj krumpira, isperemo ih dobro i pustimo da prođu kroz prosječnu ili malu gratet. Stavite maslac krumpira u caklinu ili staklenu zdjelu, kušajte sol, mljeveni crni papar, bacajte sitnu kopriva, po mogućnosti mljeveni korijander i asafoetide, dobro promiješajte i pripremite palačinke.
Za prženje palačinke bez jaja i brašna, oblikovat ćemo ih rukama. Da bismo to učinili, skupljamo malu masu krumpira, istisnemo višak sokova, pritisnemo između dvije ruke kako bismo dobili ravni kolač i širimo ga u posudu s dobro zagrijanim rafiniranim uljem. Nakon smeđivanja proizvoda s dvije strane, izvadimo ih na jelo i mogu poslužiti. Ako želite, možete aplicirati na takve palačinke kiselo vrhnje, mršav ili regularnu majonezu.
Kako napraviti palačinke bez jaja u pećnici?
sastojci:
- gomolja krumpira - 1 kg;
- luk - 90 g;
- češnjak (opcija) - 1-2 zuba;
- zeleno povrće (opcionalno) - okus;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus.
priprema
Za pripremu palačinki u pećnici, kao u prethodnim receptima, prvi korak je pripremiti 
krumpir. Da biste to učinili, isperite gomolje, očistite, ponovno isperite i preskočite kroz medij ili fino rebarenje. Luk i češnjak ljuštiti i nasjeckati u manje kocke što je više moguće. Sada združite povrće u enameliranu posudu, dodajte soli po okusu, mljeveno crni papar, sitno sjeckani zeleni svježi kopra (po želji), pomiješajte i ostavite neko vrijeme u sjemenku kako biste nagomilali dodatni sok.
List za pečenje je obložen pergamenom pločom i stavili smo na žlicu malu masu krumpira, stvarajući palačinke. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 185 stupnjeva i pecite trideset minuta.