Tijesto za tartlets kod kuće
Tartlets su male jestive košare za posluživanje zalogaja. Pečene su od različitih tijesta, a mi vam nudimo nekoliko mogućnosti.
Recept za tartlets kod kuće
sastojci:
- margarin - 200 g;
- brašno - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 100 g.
priprema
Mi unaprijed prosijamo brašno i pomiješamo ga s nasjeckanim komadićima margarina. Pažljivo ćemo sve zajedno sagraditi i staviti ga na stranu. Zasebno, tukli jaje, postupno dodajte sol i šećer. Zatim lagano ulijte dobivenu smjesu u brašno i gnječite mekano tijesto. Šaljemo ga 15 minuta u hladnjak. Nakon toga odvojite komade od njih, širite ih u kalupe i raspodijelite tijesto po cijeloj površini, ravnajući se prstima. Šaljemo praznine u grijanu pećnicu i peku 10 minuta. To je sve, vrlo ukusno tijesto za tartlets je spremno!
Kako napraviti tartlets od lisnatog tijesta?
sastojci:
- kvasac lisnato tijesto - 500 g;
- brašno - 20 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Zatim uzmite odmrznutu tijestu, stavite je na ravnu površinu, posipajte brašnom, i izvucite ga pomoću valjkaste igle u tanki sloj. Zatim je izrežite na male kvadrate i na svakom izratku izradite križić s nožem u sredini. Sada ih pažljivo stavite na pladanj za pečenje i probijte na nekoliko mjesta s vilicom. Šaljemo tartlete u zagrijanu pećnicu i peku 20 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva. Nakon toga, ohladimo ih i nastavimo s punjenjem bilo kakva punila po vašem ukusu.
Recept za shortcake za tartlets
sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- žumanjci - 2 komada;
- svježe mlijeko - 100 ml;
- margarin - 200 g;
- prašak za pecivo - prstohvat;
- sol male - prstohvat.
priprema
Da biste napravili tijesto za kotlete kod kuće, uzmite omekšani margarin i rešetajte ga u zdjelu, postupno ulijevajući mlijeko. Zatim unesite žumanjke i temeljito promiješajte šipkom. Zatim ulijte dijelove prosijanog brašna, bacajte malu sol i prašak za pecivo. Mješamo masu rukama do elastične i bujne konzistencije i ohladimo 30 minuta, uklanjajući ih u hladnjak. Zatim zakotite tijesto u tanki sloj, izrežite ga u krugovima, širite ga u kalupe i ravnomjerno ga rasporedite na dno i stenochkas. Pečeno nezaslađeno tijesto za tartlets u prethodno zagrijanoj pećnici unaprijed na 180 stupnjeva prije browning.