Silikonsko tijesto
Domaći muffini su idealni za doručak, koji se lako prilagođava vašem ukusu, diverzificirajući tijesto s jednim ili drugim aditivima. Mješavina za muffine pripremljena je za nekoliko minuta, a dodatno pojednostavljuje recept za korištenje silikonskih plijesaca od kojih je lako izvući gotove proizvode. Pojedinosti tijesta za muffine u silikonskom obliku u receptima ispod.
Recepti za tijesto za cupcake
Uzimajući recept ovog testa kao osnovu, možete kuhati više od desetak kolača i jedan kolač u velikom obliku.
Odlučili smo se diverzificirati naše tijesto s borovnicama, ali sve bobice, pa čak i aditiva poput čokolade i suho voće savršeno se uklapaju.
sastojci:
- brašno - 245 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- maslac - 115 g;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 165 g;
- mlijeko - 115 ml;
- biljno ulje - 55 ml;
- borovnice - 2 tbsp.
priprema
Skica za tijesto tijesta za ove muffine ne razlikuje se od klasičnog. Prije svega, svi suhi sastojci, osim šećera, kombiniraju se. Potonji je ubačen u kremu s maslacem. Jaja se postupno dodaju u gotovu kremu. Kad je emulzija spremna, nadopunjuje se suhim sastojcima, a zatim, nastavljajući se sagraditi, počnite naizmjenično sipati maslac i mlijeko. Gotovo tijesto za kolače u silikonskim posudama dopunjuje bobice i šire se u posude. Vrijeme pečenja dijela muffina ovisi izravno o veličini oblika, u prosjeku, na 180 stupnjeva, muffini se peče za 25 minuta.
Tijesto za kolače od kolača - jednostavan recept
Razlika u ovom receptu od svih ostalih je uporaba javorovog sirupa. Potonji čini cupcakes znatno više mirisa. Također, više okusa može se postići prskanjem omiljenih začina, kao što je cimet.
sastojci:
- brašno - 355 g;
- soda - 5 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- kiselo vrhnje - 265 g;
- maslac - 235 g;
- javorov sirup - 475 ml;
- jaja - 6 kom.
priprema
Prva tri suha sastojka mogu se odmah miješati zajedno.
Počnite pobijediti omekšani maslac, dodavajući mu sirup od javorovih sokova. Kad se dodate svi sirupi, tukli jaja dok ne dobijete emulziju. Sada sve pomiješajte s kiselim vrhnjem i počnite dodavati suhe sastojke. Kad se tijesto skupi, razmaknite je u silikonske posude i ostavite da peći na 165 stupnjeva 40 minuta.
Gotovi muffini su nevjerojatno ukusni na svoje, ali zanimljiv dodatak receptu može biti kondenzirano mlijeko ,