Voće za žito
Divlja ruža - vrlo lijepa grm, poput divlje ruže s plodovima zdravih. Rose bokovi su vrlo bogati vitaminom C. Što se tiče količine ovog vitamina, pas rose čak i otišao oko crne ribizle i limuna.
Osim toga, divlje ružine voće sadrži vitamine A i R koji su potrebni ljudima. Neke vrste divlje ruže sa samo tri bobičasto voće mogu u potpunosti zadovoljiti dnevnu ljudsku potrebu za vitaminom C. Za ljekovita svojstva divlje ruže, zauzima svoje mjesto počasti u liječenju gotovo svih bolesti. Malarija, skorbut, bolesti katarha, bolesti genitourinarnog sustava. Ovo su samo neke stavke s ogromnog popisa.
Sok od ruža
U juhu od šipka su svi vitamini i hranjive tvari koje se nalaze u plodu. Sami kuhani sok možete pripremiti kod kuće:
- isperite zrelog voća temeljito pod tekućom vodom;
- osušiti i osloboditi celulozu iz sjemena;
- u kipućoj vodi morate izbaciti voće par minuta (dok se ne omekša);
- bokove s mekanom ružicom trebaju se utrljati kroz sito ili to učiniti sa štipaljkom;
- dodati šećer u vodu u kojoj se cvjetaju dogrose, po stopi od 200 g šećera na 1 litru vode;
- mljeti plod, vratiti ga u tavu sa sirupom i donijeti masu kuhati;
- prethodno sterilizirajte staklenke i ulijte sok u njih.
Divlja ruža Jam
Za pripremu divljeg ružičastog džema, koriste se gotovo svi dijelovi ovog grma. Možete zalijepiti od kukova, lišća i latica. Evo nekoliko recepata za izradu ružičastog džema.
Jam iz kukova
sastojci:
- šunka - 2 kg
- šećer - 6 čaša
- limunska kiselina
Priprema:
Zreli plodovi trebaju se temeljito oprati i očistiti od sjemenja. Voće treba popuniti vodom i dovesti do kuhanja. Bobice su napete i suhe. Ulijte bobice u sirup srednje gustoće i kuhajte u tri koraka dok ne postanu prozirne. Na kraju kuhanja dodajte malo limunske kiseline. Hot pekmez brzo sipati kroz sterilizirane staklenke i roll up.
Jam iz kukova
sastojci:
- lišće divlje ruže - 1 kg
- šećer - 2 čaše
- voda - 1 šalicu
- limunska kiselina - 0,5 tsp.
Priprema:
Isprati lišće hladnom vodom. Pripremite srednji gusti sirup i umočite štapićicu u nju. Dopusti se da se masa ohladi dok ne postane topla. Ocijedite sirup i dodajte joj limunsku kiselinu. Stavite posudu sa sirupom na vatru i kuhajte do debele, a zatim stavite lišće u nju. Kuhajte preko kuhanja i sipajte u vruće sterilne posude.
Jam iz latica
Najlakši i "hladniji" način. Slojevite ružičaste latice i granulirani šećer naizmjenično u čistim posudama. U tom slučaju morate temeljito škoditi sve žlicom. Kada se vrč napuni na vrh, mora biti zatvoren poklopcem i hladnjak. Nakon nekog vremena latice će postupno ustajati i izlučivati sok. Sok će otopiti šećer i dobit ćete vrlo koristan i aromatičan sirup.
Osušeni cvjetovi
Biljke od suhe rose bile su korištene za liječenje još u petnaestom stoljeću. Osušeni šipak sadrži toliko mnogo vitamina i hranjivih tvari koje nadilaze mnoge biljke u svojim ljekovitim svojstvima.
U hladnoj sezoni, infuzija suhih ružica pomoći će povećati otpornost tijela na prehlada. Infuzije i dekocije imaju tonik, tonik svojstva. Infuzije se široko koriste za beriberi i infektivne bolesti. Rose bokovi često su uključeni u sastav multivitamina pristojbe. Kod kuće, možete osušiti ružičaste ružine u otvorenoj peći. Temperatura ne smije biti veća od 100 ° C. Priprema će trajati 3-4 sata.