Ljetne salate za rođendan
Rođendan u ljeto daje puno više prostora za maštu ne samo u odnosu na zabavni program događaja, već iu odnosu na izbornik. Svježe voće, povrće i bobice uvijek su dobrodošli na stol, stoga u receptima u nastavku govorimo o tome kako koristiti cijelu ljetnu raznolikost pri pripremi salata za vaš rođendan.
Ljetna salata recept za rođendan
Sretnici rođeni ljeti neće propustiti priliku proslaviti odmor u prirodi. U okviru takvog obroka najprikladniji su načini posluživanja salate.
sastojci:
- škampi - 500 g;
- mango - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- vapno - 1 kom .;
- peršin - 1 šaku;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- cikorija.
priprema
U tavi umiješajte slanu vodu i kuhajte škampi u njoj 1 minutu. Osušite gotov škampi i, ako je potrebno, prekinite na pola. Izrežite crveni luk na male kocke s krastavcima. Mango je također izrezan u kockice, ali veći. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u duboku zdjelu, prelijte s maslinovim uljem, sokom od limete i dodajte sol i papar. Konačno, stavite nasjeckani peršin u salatu.
Glava cikorije se rastavlja u posebne listove, pažljivo oprani i osuši. Stavili smo salatu u "čizme cikorije" i poslužili ga za stolom. Umjesto cikorije možete koristiti Kineski kupus ili lisnatog lišća.
Kako pripremiti ljetnu salatu za rođendan?
Možete koristiti ljetni raspon bobica u svijetlim slatkim salatama. Zašto ne posluživati takvu poslasticu za svečanu tortu? Takva salata će privući pažnju svih gostiju svojim sočnim cvjetovima.
sastojci:
- jagode - 500 g;
- malina - 500 g;
- borovnice - 500 g;
- breskve - 2 kom .;
- dinja - 1/2 kom .;
- mint - 4 grančice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- med - okus.
priprema
Bobice se pažljivo opiru i osuše. Jagode se izrezuju na četvrtine, a maline i borovnice ostaju u cjelini. Breskve su ljuštene i izrezane u kocke. Koristite žlicu za sladoled, izrezati iz dinje loptice. Pomiješajte plodove i voće u zdjelicu salate.
Zasebno pripremite preljev razbijenog lišća od metvice, sok od limuna i meda. Ulijte gotovu salatu s voćnom salatom i dobro promiješajte.
Ovog ljeta salata će odgovarati za služenje na rođendan djeteta. Kako bi jelo bilo privlačnije dječjim očima, položite salatu u zdjelu lubenice.
Izvorna salata za rođendane
Svijetla salata s pastrvama, poslužena na lijepoj ravnoj posudi, postat će vrijedna i zadovoljavajuća zamjena za zalogaje od majoneze. Ako ste bili dovoljno sretni da proslavite odmor u prirodi - ne propustite priliku kuhati ribu za salatu na ulozi.
sastojci:
- mladi krumpir - 500 g;
- komorač - 1 kom.
- šparoge - 1 hrpa;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- sok od 1 limuna;
- maslinovo ulje;
- pastrva - 500 g;
- zeleno;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte male krumpire u slanoj vodi dok ne kuhate.
U međuvremenu, naoružani biljnim mljevenjem, izrezali smo koromač i mladi šparoge s najfinijim vrpcama. Krhke kriške povrća stavljene 
u zdjelu ledene vode, tako da oni zadrže svoje krckanje.
Pomiješajte senf s limunovim sokom, dodajte prstohvat soli i papra. Razrijedite umak s maslinovim uljem, tako da se njezin volumen troši.
Posipajte pastrve slaninom i paprom, maskirajte uljem i pržite 3-4 minute na svakoj strani.
Na jelu postavite jastuk hrskavog koromača i šparoga, dodajte malo zgušnjaka. Na vrhu stavljamo kriške ribe i krumpira. Posolite salatu umakom od senfa.