Umjetni med
U naše vrijeme za kupnju pravi med ispostavilo se da je veliki problem. To je svakako moguće samo ako osobno znate pčelara, a tada još uvijek nema jamstva. Zato ne želim ponovno platiti za lažnu varalicu. I umjetni med može se pripremiti sami, a to možete učiniti na korisnim ljekovitim biljkama. Takav med donijet će ne samo užitak nego i dobrobit, i to će vam koštati denar.
Sada, iz onoga što jednostavno ne čine umjetni med! Ovo je bijela, i starješina, akacija, i maslačak, pa čak i metvica! Zato smo odlučili dijeliti neke recepte.
Recepti za umjetni med od slanica učiniti sami
Mora se reći da stariji treba uzeti bez pedunki, samo male bijele cvjetove, i da bi ispravno mjerili potrebnu količinu, potrebno ih je čvrsto miješati u staklenku.
sastojci:
- slanica - 1 l;
- limun - ½ kom .;
- šećer - 2200 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Sakupljeni cvjetovi ulijevaju se u tavu, napuni vodom i staviti na štednjak.
Čim se kuha, vatra se smiri i muči oko pola sata. Zatim uklonimo iz peći i pustimo da se pere, ako postoji takva mogućnost, onda je bolje za oko tri sata. Zatim ga bacimo natrag na sito, ispustimo infuziju, a preostali kolač također dobro stisnemo i izražavamo maksimum tekućine. Sad stavimo ovu juhu na štednjak, ulijimo šećer i kuhamo na laganoj vatri oko tri sata. Svakako uklonite pjenu, ako je formirana, pa će med zasigurno postati proziran.
Nakon tri sata tjeskobe, morate dodati limun. Najvažnija stvar u njoj je kiselina, koja naknadno sprječava kristalizaciju, tako da jednostavno možete iscijediti sok od njega. A ako netko voli, možete ga uviti kroz meso mljevenju i dodati ga u potpunosti, onda će dati još jedan šik okus. No, na kraju je potrebno naprezati.
Dakle, kuhajte s limunom još pola sata, ako trebate filtrirati i sipati u sterilizirane limenke. Ovdje je takav mirisni i medicinski med dobiven, a napor je proveo barem.
Kako napraviti umjetni med od akacije kod kuće?
U pripremi meda iz akacije, postoji dilema: da se peru cvijeće ili da ne opere?
S jedne strane, morate se riješiti prašine i mogućih grešaka. S druge strane, pelud i dio eteričnog ulja otići će vodom. I zajedno s njima i dio prednosti za koje se cijela stvar čini. Pa, ovisi o vama. Još jedna nijansa je da se akacija mora uzeti bijela. žuta i srebro ne mogu se konzumirati.
sastojci:
- cvjetovi akacije - 900 g;
- šećer - 2300 g;
- limun - 2 kom .;
- voda - 1,5 litara.
priprema
Cvijeće prelijte vodu, rezano u kockice limuna.
Čekamo da kuhamo i kuhamo oko 20 minuta. Zatim ostavite da inzistiraju na 12 sati, a možete ga u 24, ako ga kasnije uklonite u hladnjaku. Zatim preko gaze u nekoliko slojeva ispravno stisnuti bujon.
Dodajte šećer i kuhajte dva sata. Onda smo samo ulijemo u sterilne posude i plutaju poklopci.
