Posuđe od kiselog kupusa - recepti
Nemojmo raspravljati, kiseli kupus - proizvod je samodostatan i savršeno je prikladan za potrošnju u izvornom obliku, ali što ako svoj omiljeni sastojak učinite dio hladnog zalogaja ili čak punoj vrućoj posudi. Hoćemo li pokušati?
Salata od kiselog kupusa
- kiseli kupus - 220 g;
- mrkva - 120 g;
- hlače (male) - 1 komad;
- peršina zelje;
- sok od ananasa - 50 ml;
- ocat - 10 ml;
- majoneza - 1/2 tbsp.
priprema
Finje rascjepkajte ili protrljajte pastrvu i mrkvu. Pomiješajte povrće s kupusom i zelenilom. Iz soka ananasa, octa i majoneze pripremamo lagano slatko i kiselo punjenje gorivom koje vodimo prije posluživanja.
Posuda od kiselog kupusa s ovim receptom vrlo je prikladna kao dodatak prehrani, ako želite zamijeniti majonezu s niskim masnim jogurtom.
Recept za bigush od kiselog kupusa
sastojci:
- svježi kupus - 900 g;
- kiseli kupus - 900 g;
- svinjetina - 250 g;
- govedina - 300 g;
- slanina - 150 g;
- dimljena kobasica - 150 g;
- luk - 120 g;
- češnjak zubi - 6 kom .;
- bijele gljive - 300 g;
- šljive - 10 bobica;
- slatka paprika, ružmarin, mažuran - 1 tbsp. žlica;
- lisnato lišće - 4 komada;
- rajčice - 120 ml;
- bujon - 450 ml.
priprema
Izrežite sve vrste mesa, uključujući kobasice i slaninu, a zatim ih pržite dok ne nateknete. Zasebno, spremite luk s porcini gljiva, češnjak, začinsko bilje i začini. Dodajte pečenje na meso uz obje vrste kupusa. U pekarnici stavite šljive i ulijte posudu s mješavinom vode i rajčice. krčkati Poljski Bigus ispod sata sata.
Staklena kupusna kupusa
sastojci:
- majoneza - 400 ml;
- vrući umak - 80 ml;
- umak od hrena - 30 ml;
- Worcestersky umak - 15 ml;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sok od limuna - 15 ml;
- croutons od crnog kruha;
- govedina od govedine - 750 g;
- kiseli kupus - 800 ml;
- kiselo vrhnje - 240 ml;
- ribani sir - 140 g.
priprema
Ponesite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva. 
Pomaknite prvih 6 sastojaka zajedno s mješalicom, i kombinirati dobiveni umak s kiselim vrhnjem. Stavite pola tosta na dno posude izabrane za pečenje. Na vrhu krušne posude stavi se kukuruzno govedina (možete zamijeniti kvalitetni pršut), iza nje - sloj kupusa i preljeva. Posipajte vrh tanjura sa sirom i pokrijte drugi sloj krekera. Kuhajte tavu 40 minuta pod folijom, a zatim još 20 bez nje, tako da sloj otopljenog sira i krekera smeđe. Prije posluživanja, ostavite tanjur da se ohladi najmanje 10 minuta, iako se neće lako odoljeti.