hrana deserti

Posuđe od dinje

Je li vrijedno podsjećati na to kako meko, slatko i sočno voće dinje ima? Nezadovoljavajući, ali slatki okus ovog povrća (da, dinja je biljka iz obitelji bundeva) dobro se odvija uz mnoge zalogaje i deserte, a kad još uvijek možete kuhati jela s dinje, kao u jesen, kad se voće napuni mirisnim sokom.

Razmotrimo s vama zanimljive recepte jela od dinje.

Salata od dinje, čilija i metvice

Osvježavajuća salata s mentom i dinja je dobra sama po sebi, ali, čini se, ne kompatibilna s ovim čilićem, je poput prstohvat soli u čokoladi - samo povećava i obogaćuje okus.

sastojci:

  • dinje - ½ kom .;
  • sol - ½ tsp;
  • čili paprika - ½ kom .;
  • sok od limete - 2-3 tbsp. žlice;
  • listovi od metvice - 10 kom.

priprema

Melon izrezati na velike komadiće i staviti u duboku zdjelu, pospite sol, promiješati. Za slano voće, dodajte sok od limete ili limuna i sjeckani chili bez sjemenja.

Posolite salatu s nasjeckanim mentom prije posluživanja.

Granit od lubenice i dinje

Granit je tradicionalni talijanski desert, koji podsjeća na šerbet , ili ledeni led , Prekrasna sicilijanska jela od sokova lubenice i dinje, koja je pogodna za uporabu u ljeto.

sastojci:

  • sok od lubenica - 200 ml;
  • sok od dinje - 200 ml;
  • šećerni sirup - 2 žličice;
  • mint - za ukras.

priprema

Elementarno jednostavno jelo: dvije vrste soka pomiješane sa šećerom, sipane na lim za pečenje i stavite u zamrzivač. Smrznuti granit stavili smo žlicom za sladoled u martiničanu čašu s listom metvice.

Desert se također može poslužiti u obliku poluistaljenog leda, s slamom u visokom staklu.

Škampi s dinje

Priprema jela od dinje nije teško, a ovaj recept je bitan dokaz toga.

sastojci:

  • dinja - 1 komad;
  • rajčice - 4 komada;
  • krastavac - 1 kom;
  • kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
  • narančasto - 1 komad;
  • Škampi - 225 g;
  • bademi - 90 g;
  • sol, papar - okus;
  • limun, maslinovo ulje - za punjenje gorivom.

priprema

Melonska melon se ekstrahira žlicom ostavljajući 0,5 cm na koži. Izrežite komade dinje u kocke 1 cm. Uklonimo rajčicu iz sjemena i izrežemo ih u trake, a krastavci u kocke. Iz naranče smo izrezali iz kože.

Svi odrezani sastojci se pomiješaju s kuhanim škampi i sezoni s mješavinom limuna, maslinovog ulja (1: 2) i kiselog vrhnja. Pospite solju i paprom.

Šaljemo salatu u čašama od melonske kore i ostavimo da se ohladi.

Melon s pršutom

Kakva ukusna večera može učiniti bez zalogaje, a ako je to zalogaj od dinje i mirisnog pršuta pršuta, onda nema alternative.

sastojci:

  • dinja - 1 komad;
  • pršut - 150 g;
  • sok od limete - 1 tbsp. žlica;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • crveni papar - ½ tsp;
  • mljevena metvica - 2 žlice. žlica.

priprema

Uklonimo dinje iz sjemena i izrezamo u kocke 2,5 cm, a svaka kocka omotati ½ tanke trake pršuta. String dijelovi u skewers.

Pomaknite sok, maslac i papar umotajte i prelijte preljev sa šiške. Ukrasimo pripremljenu posudu s odrezanim mentom.

Za ovu vrstu snack je bolje uzeti nekoliko različitih vrsta dinja.

Pržena melon

sastojci:

  • dinja - 500 g;
  • zeleni luk - 1 pero;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • sol - okus;
  • ulje - 4 tbsp.

Za tijesto:

  • brašno - ½ st .;
  • škrob - 2 žlice. žlice;
  • ulje - 1 tbsp. žlica;
  • voda - ¼ stoljeća;
  • jaje - 1 komad;
    • pržena dinja
  • sol - pincem.

priprema

Uklonimo dinje iz kože i sjemenki i izrezamo na trake dugačke 5 cm i debljine 2,5 cm.

Od brašna, škroba, maslaca, jaja i vode, napunite umak, isperite ga i uživajte u finom nasjeckanom zelenom luku. Ulijamo u štapiće dlačica koje su prethodno posute brašnom. Pržite dinje palicama na zlatnu boju na vrućem ulju.

Poslužimo jelo, ukrašeno biljem i posipano mješavinom soli i papra.