Kolač od palačinke s kremšom - ukusni recepti izvornog deserta
Palačinka s kremšom izvrsna je alternativa popularnom "Napoleonu". Za razliku od klasične poslastice, to ne zahtijeva radno intenzivno pečenje, brže upija i dozvoljava varijacije u pripremi tijesta i punjenja. Kao rezultat, ukusni desert s osvježavajućom aromom i nježnom, otvorenom osnovom poslužuje se za stolom.
Kako kuhati palačinke s kremšom?
Postoji mnogo recepata za palačinke: oni mogu biti izrađeni od kvasca, svježeg, pivo tijesta, kefira ili mlijeka. Samo punjenje za kolač od palačinke je statično i predstavlja kremu pomiješanu s brašnom, žumanjcima, šećerom i mlijekom, kuhane na gustoću. Dalje, kolač je prikupljen, promazyvaya palačinke vrhnje i slaganje ih s hrpe.
- Kolač od palačinki s vrhnjem trebao bi biti ne samo ukusan, već i estetski. Kako bi se osiguralo potonje, gotove palačinke treba rezati na rubovima pomoću ploče.
- Palačinke se najbolje rade što je moguće manje: oni će se natapati za nekoliko sati.
- Konzistencija kreme mora biti debela i viskozna. Inače će se proširiti.
Recept za palačinke za tortu od palačinke
Tijesto za kolač od palačinke može biti bilo koji. Nema ograničenja, a sve ovisi o osobnim preferencijama. Možete upotrijebiti kvasac, svježi ili tijesto za pivo , Međutim, češće odabrati klasični recept za mlijeko. To je zbog činjenice da palačinke imaju laganu teksturu i neutralni okus, što ne prekida nježnu slatkoću kreme.
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- šećer - 20 g;
- brašno - 375 g
- mlijeko - 500 ml;
- ulje - 60 ml;
- sol - 5 g.
priprema
- Pecite jaja s šećerom.
- Dodajte brašno, sol, mlijeko, maslac i pomiješajte.
- Pecite palačinke do zlatno smeđe boje.
Torta od palačinke "Makovka" s kremšom
Torta od palačinke s kremšom i makom je jedna od popularnih opcija deserta. Vrlo je šarolik, jer je izgrađen na kontrastu dviju tekstura: nježnosti francuske krema i hrskavice maka, tradicionalno ukrašavanje ruskih pita i dodavanje slatkiša za pecivo i ukusnog okusa. Ovo je vrlo primjetno u torti nazvanoj u njegovu čast.
sastojci:
- palačinke - 15 kom .;
- mlijeko - 700 ml;
- ulje - 100 g;
- šećer - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 80 g;
- makom - 40 g.
priprema
- Za kremu, pecite jaja s šećerom i brašnom.
- Dodajte mlijeko i makadam.
- Kuhajte kremu 8 minuta.
- Cool, tukli maslacem.
- Coberate kolač, promazyvaya palačinke vrhnje.
- Stavite slatki kolač od palačinke 2 sata u hladnjak.
Torta s čokoladnim palačinama s kremom
Raznolikost okusa ne možete podijeliti samo s vrhnjem, već s palačinama. Živi primjer je torta od čokoladne palačinke u kojoj je nekoliko žličica kakaovog praha dodano u tijesto promijenilo tradicionalnu percepciju palačinki. Njihova čokoladna gorčina savršeno se usklađuje sa slatkom vrhnja, pretvarajući domaću delikatesu u slavni desert "Crepville".
sastojci:
- brašno - 425 g;
- soda - 5 g;
- šećer - 320 g;
- kakao - 80 g;
- čokolada - 60 g;
- mlijeko - 900 ml;
- ulje - 80 ml;
- jaje - 4 kom.
priprema
- Za palačinke, pomiješajte 375 g brašna s kakao, 120 g šećera i sode.
- Ulijte 400 ml mlijeka, maslaca i pomiješajte.
- Pecite palačinke.
- Pecite jaja s 200 g šećera i brašna.
- Dodajte 500 ml mlijeka u kremu i kuhajte 10 minuta. Ugasi.
- Oblikujte tortu.
- sipati slatki kolač od čokolade rastopljena čokolada s otopljenom čokoladom.
Torta od palačinke s krumpirom i bobicama
Kolač palačinki s kremšom može se pripremiti s različitim punjenjem. Posebno osvježavajuća i sjajna je vrhnja u kombinaciji s bobicama. Da biste to učinili, ne morate čekati ljeto, zimi možete koristiti asortiman smrznutog bobičastog voća s kojim će kolač dobiti slatki i kiseli okus i ukusan pogled u odjeljku u hrani za meso.
Sastojci :
- tanke palačinke - 20 kom .;
- šećer - 200 g;
- mlijeko - 500 ml;
- žumanjci - 8 komada;
- oguljena limuna - 10 g;
- brašno - 90 g;
- vrhnje - 200 g;
- jagode, maline i ribizle - 500 g.
priprema
- Pune žumanjke sa šećerom i brašnom, dodajte zest, mlijeko i kuhajte 10 minuta.
- Završio kremu.
- Oblikujte tortu, kušajte palačinke s vrhnjem i bobicama.
- Ukrasite palačinke s kremom s šlagom.
Palačinke s voćem
Kolač od palačinke s kremšom je recept koji vam omogućuje fantasy i raznovrsnost proizvoda s bobicama i voćem. Za ovaj desert, savršena komplement će biti egzotično voće - kivi i narančasta. U početku imaju sočan, ukusan pulp, koji je savršeno u kombinaciji s vrhnjem, obogaćujući ga svojim sokovima u procesu namakanja.
sastojci:
- palačinke - 17 kom .;
- krem - 580 g;
- kivi - 3 komada;
- narančasta - 2 komada;
- čokolada - 70 g.
priprema
- Izrežite narančastu i kivi.
- Podmažite palačinke s vrhnjem, prenesite komadiće voća.
- Ukrasite palačinke sa kremom s otopljenom čokoladom.
Kolač od palačinke s bananama
Torta od palačinke s kremom je recept koji se može dopuniti prema osobnim željama. U ovom slučaju, mnogi kuhari imaju isti izbor banana. Meke, nježne, blago slatko egzotično voće savršeno su u skladu s pripremljenom masom da se koriste kao punila i kao jedan od sastojaka krema.
sastojci:
- palačinke - 10 komada;
- banane - 4 komada;
- mlijeko - 450 ml;
- ulje - 200 g;
- brašno - 80 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 20 g.
priprema
- Za kremu umijte jaja s šećerom, brašnom i 225 ml mlijeka.
- Skuhajte kremu, ulijte u ostatak mlijeka i kuhajte 10 minuta.
- Cool, dodajte maslac, pulpu dvije banane i umutajte.
- Oblikujte tortu, podmazujte palačinke s vrhnjem i prebacujući banane.
Torta od palačinke s malinama i kremšom
Torta od palačinke s malinama - savršen desert. Malina tradicionalno prati palačinke, poslužujući ih u obliku džema, moussa ili žele. U ovom receptu se također koristi u obliku bobičaste mase, koja se slojevi razmazuju, izmjenjujući s kremom. Kolač postaje mirisan, nježan i vrlo sočan, pa se za impregnaciju šalje na hladnoću 2 sata.
sastojci:
- smrznuto malina - 300 g;
- škrob - 20 g;
- palačinke - 20 komada;
- krema 250 g.
priprema
- Odmrzite maline vilicom, pomiješajte s škroba i kuhajte dok ne postane debela.
- Hladiti, propustiti prvi palačinki.
- Zatim podmazati kremu.
- Na to načelo, formulirajte cijeli kolač.
- Ukrasite crvenog kolača od palačinke s krumpirom.