Pancreatitis Diet - Izbornik

Gušterača je odgovorna za dvije vitalne funkcije. Prije svega, ovo tijelo je odgovoran za proizvodnju lavljih udjela probavnih enzima, a bez njihovog sudjelovanja, probava je nemoguća. Drugo, gušterača je sintisajzer inzulina. Prema tome, s izumom ove funkcije, postoji dijabetes melitus.

Pancreatitis je upala gušterače koja nastaje zbog neuspjeha u uklanjanju enzima. Umjesto da ih šalju u crijeva, enzimi, pojačani, ostaju unutar tijela i počinju jesti iznutra.

U tom slučaju doživljava opijenost - ulazak enzima i čestica erodiranog organa u krv.

Izbornik prehrane za pankreatitis ovisi o obliku bolesti. Akutni oblik govori, za sada, jednokratni napad, nakon čega, uz odgovarajuće liječenje, još uvijek postoji mogućnost da se obnove funkcije gušterače. Liječenje počinje "gladom" prehranom - u prvih nekoliko dana pacijent ne jede ništa. Pacijentu se daju analgetici, lijekovi koji blokiraju aktivnost enzima, solne otopine. Zatim, pacijent postupno prelazi na izbornik 5P prehrane koji se široko koristi u akutnom pankreatitisu.

kroničan pankreatitis znači da će gušterača, iako polako (s pažljivim postupkom), ali ipak nemilosrdna, degenerirati.

Izbornik prehrane za kronični pankreatitis je mnogo manje stroži nego kod akutnog oblika. Bolest je spora i ponekad neprimjetna. Dijeta se sastoji od ograničenja na hranu koja zahtijeva snažnu sekreciju enzima za probavu. Zapravo, to je isti dijetni broj 5P, samo uz dodavanje kompleksa vitamina i liječenju povezanih bolesti. Često se pojavljuje pankreatitis na temelju kolelitijaze, a češće, ona pridonosi nastanku šećerne bolesti.

Postoji još jedan oblik bolesti - reaktivni pankreatitis. Taj se oblik često zbunjuje s akutnim. Međutim, kod akutnog pankreatitisa dolazi do napada uslijed uništavanja tkiva gušterače, s krvarenjem i zagušenjem. Reaktivni pankreatitis je sužavanje gušterače zbog brojnih razloga - gastrointestinalni poremećaji, unos alkohola, prejedanje, produljenje stres , To dovodi do djelomične nekroze tkiva. Simptomi ovog oblika su okus žuči u ustima, bol rezanja, povraćanje, belching.

Izbornik prehrane za reaktivni pankreatitis je isti kao i za ostale oblike bolesti. Uostalom, svrha prehrane je isključivanje proizvoda koji pridonose pogoršanju bolesti.

Medicinska dijeta je propisana mjesec dana ili dulje, jer je gušterača dugo obnovljena. Predlažemo vam da koristite sljedeći dijetni izbornik za pankreatitis tjedan dana:

Prvi obrok - 7 opcija:

• zobeno brašno na vodi, dodajte mlijeko nakon spremnosti;
• riža rižino mlijeko;
• kuhana riba, pire od mrkve;
• meso s heljdenjem;
• kuhana riba s pire krumpirom;
• sušulje od parnog mesa s zobenom kašom;
• kuhana, a onda pečena riba s rezancima i sirom, pire od mrkve.

Drugo jelo:

• slatko voće jelo;
• juha od krumpira i mrkve s krutonom;
• juha od povrća;
• Kalcinirani sir;
• jabučica;
• puding od mrkve s jabukama;
• riža rižino mlijeko.

Treći obrok:

• mesnatih mesa s maslinovim krumpirom;
• omlet proteinska para;
• Kalcinirani sir;
• ovčje meso steamed s heljda;
• parni valjak;
• kuhana piletina s pire krumpirom;
• omlet proteinsku paru.

Četvrti obrok:

• mesne mesne kuglice s rižom;
• juha od zobene pahuljice, vodena sušena ribica s pire krumpirom;
• sir od suhog sir;
• mesna mesa meso s zobenom brašnom;
• juha od povrća;
• voćno jelo;
• omlet paru.

Peti obrok:

• Kalcinirani sir;
• sirup sirutka;
• mesne nape pare s rezancima;
• omlet proteinska para;
• kuhana riba s pire krumpirom;
• voćno jelo;
• meso odreske s pire od mrkve.

Šesti obrok (alternativni):

• čaša kefira;
• čaša jogurta.

pića:

• rastresiti čaj;
• compotes;
• mineralna voda bez plina.

dnevno:

• 200 grama bijelog kruha;
• 30 grama šećera u posudama.

• ← Dijeta za pankreatitis i kolecistitis
• Pancreatitis dijeta - recepti →