Od sljedećih jednostavnih recepata naučit ćete kako kuhati pita od jabuke brzo i ukusno. Među njima je i varijacija najpopularnijeg jabuka charlotte, pita od jabuka na kefiru u sporom štednjaku, kao i delikatni desert za čaj s kremom.
sastojci:
priprema
Charlotte se vrlo brzo priprema. A prisutnost miksera će dodatno pojednostaviti zadatak, iako bez nje možete se nositi s zadatkom kao "izvrsno". U prikladnom spremniku kombiniramo selekcionirana kokošja jaja s šećerom i obradimo ih miješalicom ili šipkom sve dok ne dobivaju svi slatki kristali i dobije bujnu teksturu jaja. Sada dodajte šećer od vanilije i prašak za pecivo, dodajte brašno i promiješajte tijesto sve dok se sve grliće ne otopi.
Dok pećnica zagrijava do 185 stupnjeva, pripremamo jabuke. Čistimo oprati i osušeni plodovi iz kora, riješiti se stabljika i jezgre sjemena i izrežiti ih u srednje velike kriške.
Ulijte pripremljeno tijesto u uljnu posudu za pečenje, a na vrhu ispružite kriške jabuka, postupno ih dodavajte. Ostaje samo čekati kuhanje charlottea u grijanoj pećnici i njezino naknadno hlađenje, a možemo probati delikatesu tako što ćemo kuhati šećerom u prahu prije posluživanja.
sastojci:
priprema
Da biste napravili tijesto, ulijte kefir i rastopljeni maslac u šlag, sipajte u soda i ponovno umotajte. Nakon nekoliko minuta, prosijite brašno u tekuću bazu, dodajte vanilin i dobro promiješajte.
Pripremimo jabuke kao u prethodnom receptu, a zatim polovicu tijesta prenesemo u višeslojnu tavu, stavimo kriške jabuka na vrh i zgnječimo ih cimetom. Pokrijte voće s preostalim dijelom tijesta i uključite uređaj u načinu rada "pečenje" pedeset minuta.
sastojci:
Za test:
Za kremu:
priprema
Nevjerojatno ukusna i nježna pita s jabukama i kremšom. Da biste ga pripremili, isprva prosijite brašno i kombinirajte ga s praškom za pecivo, sol kamena i sjeckani mali maslac. Utrljajte dijelove dlanovima dok ne dobijete malu mrvicu. Sada uvodimo kiselo vrhnje, jajaš malo šišljenog šećerom i napravimo mješavinu mekog i labavog tijesta, koji se zatim prebaci u grumeni dio hrane i šaljemo u hladnjak radi hlađenja.
Za to vrijeme pripremite kremu. Da biste to učinili, kombiniramo škrob, granulirani šećer, kokošja jaja i vanilin u posudu za prženje ili prženje, a zatim ulijte u cjelovito mlijeko i dobro promiješamo. Zagrijavamo masu neprekidnim miješanjem dok ne kuhamo i zadebljali. Pripremamo jabuke na isti način kao na charlotte, pranje ih, ljuštenje i rezanje na kriške.
Dvije trećine ukupne količine pripremljenog tijesta se distribuira na dno oblikovane masnoće, oblikujući strane i postavljaju kriške od jabuka na vrh, koje se po želji mogu lagano isušiti mljevenim cimetom i šećerom. Top prelijte svu vruću kremu i pokrijte komadiće tijesta, koje se moraju lagano izvaditi i izrezati oštrim nožem.
Nakon pečenja kolača u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva u trajanju od pedeset pet minuta, neka se ohladi gotovo u potpunosti, zgnječiti slatkim prahom i može ga kušati.
Od navedenog broja komponenti dobiva se prilično velika pita. Za pripremu proizvoda u obliku promjera od 20 centimetara, broj sastojaka može se smanjiti za pola.