Dobar Uskrsni kolač recept
Kulich - glavno jelo uoči velikog jesenskog kršćanskog blagdana Uskrsa. Naravno, možete kupiti gotove kolače, ali kuhani sami sa ljubavlju, ispada mnogo mirisnija i porozna. Nudimo vam jednostavne recepte za ukusnu uskrsnu tortu!
Recept za ukusnu uskrsnu tortu na suhom kvascu
sastojci:
Za spužvu:
- instant suhi kvasac - 15 g;
- Šećer je mali - 35 g;
- brašno - 125 g;
- low-fat kefir - 485 ml.
Za test:
- kiselo vrhnje - 105 ml;
- maslac - 95 g;
- margarin kremasti - 95 g;
- šećer - 505 g;
- brašno - 985 g;
- jaje je veliko - 4 kom .;
- vanillin - 2 vrećice;
- grožđice - 95 g;
- kandirano voće - 75 g;
- limun - 45 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlicu.
Za glazuru:
- bjelanjka - 4 kom .;
- šećer u prahu - na okus.
priprema
Dakle, da pečete najukusniju i najvišu uskrsnu tortu, prvo trebate staviti spužvu u dobro raspoloženje: sipati instant kvasac, šećer i malu količinu prosijanog brašna u malu zdjelu. Zatim ulijte grijani kefir, pomiješajte, pokrijte smjesu i ostavite 30 minuta da se zagrije.
U međuvremenu, nježno odvojite bijele boje od žumanjaka, a potom protrljajte posljednji sa šećerom. Vjeverice kotrljaju solom u jakoj pjeni. Stavite kiselo vrhnje, kremasti omekšani maslac i margarinu u pivo. Temeljito pomiješajte sve s čistim rukama i postupno uvesti žumanjke sa šećerom, sokom od limuna, vanilinom i rasporediti bijeli bijelci.
Sada pomiješajte dijelove prosijanog brašna u dijelovima i zamijesite mekom i živahnom tijestu 30 minuta. Pokrijte ga filmom i uklonite oko 1,5 sati na toplom mjestu.
U međuvremenu, umočite grožđice u vrući jaki čaj 15 minuta, a zatim ga osušite i pospite malo brašna. Opramo kandirano voće, izrežemo ih u malim količinama i potopimo ih u toploj vodi.
Pokrivamo limenke oblika s papirnatim papirom i oblažimo ga margarinom. U uskrisli tijesto, izliti natečene grožđice, kandirano voće i dobro slomiti. Dali smo ga ponovno ustati i postaviti oblike, popunjavajući ih na pola. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne kuhate.
Zatim izvadite uskrsne kolače i lagano ih stavite na njihovu stranu kako bi se ohladili. Za glazuru, tukli bjelanjke sa šećerom u prahu i prekrivajte naše kolače. Sada pospite ukusne uskrsne kolače s više boja sprinkles i pričekajte za početak svijetle Uskrs.
Dobar Uskrsni kolač recept
sastojci:
- brašno - 985 g;
- svježi kvasac - 35 g;
- mlijeko - 475 ml;
- šećer - 325 g;
- maslac - 275 g;
- grožđice - 475 g;
- žumanjci svježe - 10 kom.
Za glazuru:
- bjelanjka - 3 kom .;
- šećer - okus;
- sok od limuna - 10 ml.
priprema
Dakle, kuhati ukusnu uskrsnu tortu bez gnječenja, najprije zagrijte mlijeko. Dalje, bacajte malo u zdjelu i razrijedite ga sa svježim kvascem. Sipati pola šalice brašna, promiješati i ukloniti tijesto na stranu za 35 minuta.
U drugom loncu, u međuvremenu, trljajte žumanjke šećerom i omekšanim maslacem. Zatim dodajte pivo koje su se pojavile, promiješajte i uklonite na toplo mjesto 1,5 sata. Nakon toga, ulijte preostali brašno, ulijte u mlijeko, bacite ispran grožđice i gnječite 
žlicu mekom i plastičnom tijestu.
Obložimo oblike maslacem, postavimo ih u tijesto, namočimo ih s vlažnom žlicom i, pokrivajući se ručnikom, ostavimo 25 minuta da se pojavi. Nakon toga, šalite kolače 40 minuta u predgrijanu pećnicu, a zatim provjerite spremnost drvenog kosa.
Da biste pripremili glazuru, tukli bjelanjke s miješalicom s malim šećerom u prahu i iscijedite sok od limuna. Ravnomjerno pokrijte rezultirajuću masu naših kolača i posipajte raznobojnim ukrasima.
To je sve, brz i ukusan Uskrsni kolač je spreman!