Ukusni kolačići od kvasca u pećnici
Gotovo svaka kućanica može kuhati domaće rumene pite. Ali kako skuhati istinski ukusne kolače od kvasca tijesta u pećnici? Nudimo Vam nekoliko dokazanih recepata koji će vam pomoći u tome!
Najfinije i brze kvasce u pećnici
sastojci:
- mlijeko - 0,5 l;
- šećer - 95 g;
- svjež kvasac - 15 g;
- suhi grožđice - 300 g;
- maslac - 115 g;
- brašno od najvišeg razreda - 1 kg;
- jaje - za podmazivanje.
priprema
Suhe grožđice su sortirane, natopljene toplom vodom, a nakon 5 minuta filtriramo i osušimo na ručniku. Zagrijte mlijeko, stavite ga u kvasac, pomiješajte dok ne otopite i dodajte šećer. Zatim ulijte rastopljeni maslac, ulijte u brašno i zamijesite ukusni kvasac tijesto za pite. Stavite ga u posudu i pošaljite 30 minuta na bilo koje toplo mjesto. Zatim ga temeljito slomimo, dijelimo u komade i stavimo u kuglice. U središtu svakog odložite malo pari pocrnjele grožđice, nježno oblikujte pita i to sa svim tijestom. Distribujemo ih na lim za pečenje uljanim uljem, ostavimo 20 minuta, a zatim prekrivamo jaje i pecite 30 minuta u zagrijanoj peći.
Ukusni kvasci u pećnici s mesom
sastojci:
Za test:
- margarin - 65 g;
- veliki šećer - 35 g;
- jaje - 2 kom .;
- sol hrane - 10 g;
- brašno - 690 g;
- svjež kvasac - 30 g;
- voda - 175 ml.
Za punjenje:
- mljeveno meso - 590 g;
- luk - 1 kom .;
- začini za meso;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Da biste pripremili žlice, ulijte vodu u posudu i zagrijte je u toplom stanju. Zatim se rastopiti svježi kvasac i pomiješati. Stavimo malo brašna, zalijepite jela filmom i pošaljemo ih na bilo koje toplo mjesto 2 sata.
U međuvremenu razbijemo jaja u šalicu, tukli ih i postupno dodamo šećer. Dodajte omekšani maslac, bacite finu sol i ulijte u male dijelove 
preostali brašno. Zatim pažljivo ulijte uskrsnu pivo i zamijesite mekano tijesto rukama. Prebacimo ga u veliku tavu, prekrivamo mokrom ručnikom i uklonimo još 2 sata u toplini. Svaki sat moramo ga preokrenuti. Za pripremu punjenja, luk se prerađuje, malu rupu i usitnjen u maslacu. Zatim postavite mljeveno meso, dodajte malo soli, pomiješajte i pržite dok ne budete spremni. Tijesto od kvasca podijeljeno je na 20 komada, umijesanje, stavljanje punila u sredinu svake šupljine i oblika oblika. Zatim ih stavite na lim za pečenje, prekriti jaje i pecite 25 minuta.