hrana deserti

Pastilla iz dunje kod kuće

Pastila - poslastica je vrlo ukusna, ali također korisna. Kako napraviti tjesteninu iz dunja, sad saznajte.

Pastilla iz dunja - recept

sastojci:

  • šećer - 1 kg;
  • zrelog dunja - 1 kg;
  • jabuke - 3 komada;
  • sok od limuna - 30 ml;
  • pitka voda - 1,5 litara.

priprema

  1. Jabuke i dunje se izrezuju na kriške, uklanjaju jezgru.
  2. Stavite pripremljeni plod u tavi. Napunite vodom. Nakon kuhanja, pecite oko sat vremena na laganoj vatri i ispod poklopca.
  3. Nakon toga, kuhano voće se utrlja kroz sito. U dobivenom krumpiru, dodajte šećer i dodajte sok od limuna. Temeljito izmiješajte i stavite masu na tanjur.
  4. Uz stalno miješanje na vrlo malom požaru, kuhajte masu do gustoće i viskoznosti.
  5. Dobivena smjesa se izlije na mokru dosochku.
  6. Dva dana dajemo pastila iz dunje kod kuce, suha, a zatim isjeckana na kriške.

Pastilla od japanskog dunja - recept

sastojci:

  • dunja Japanski - 450 g;
  • šećer - 100 g;
  • limun - 30 g;
  • voda - 30 ml;
  • šećer u prahu - 30 g.

priprema

  1. Dunat japanskog, izrezati na komade, a zatim izrezati srca, staviti ih u tavi, sipati u vodu i grickati ih s malom vatrom.
  2. Trljamo voće kroz sito, dodamo šećer, sipamo sok od limuna i kuhamo mase do gustoće, uvijek miješajući tako da se ne držimo na dnu posude.
  3. Spremni staviti gustu masu na ploču navlaženu vodom, sloj oko 1 cm debljine. Ploča treba biti vlažna, tako da tjestenina iz dunje ne spali do dna.
  4. Odozgo pokrivamo s gazom na takav način da je bio iznad površine pastile, bez dodirivanja. Ostavite liječenje 2 dana na suhom mjestu.
  5. Gotova pastila je izrezana u kockice, utrljavana sa šećerom u prahu i poslužena.

Pastilla iz dunje bez šećera

sastojci:

priprema

  1. Podijelimo dunje s komadićima proizvoljnog oblika i veličine, uklonimo dio sjemena. Kuhamo dunje, a zatim trljajte kroz sito.
  2. Dodajte prirodni tekući med u dobivenu kvasu i temeljito promiješajte.
  3. Dobivena smjesa se kuha na laganoj vatri dok težina ne padne iza jela.
  4. Gotova pastila se rasprostire na listovima, uljastom i ravnomjernom, tako da se dobije sloj oko 1 cm debljine.
  5. Stavite plahte u pećnicu i prvo ih osušite na niskoj temperaturi, a zatim se okrenite i osušite na drugoj strani.
  6. Skupimo pripremljene pastile i spremimo ih na suhom mjestu.