Slatkiši od svinjetine i govedine
Slatkiši od svinjetine a govedine su ukusno nježne, nevjerojatno meke i vrlo sočne. Oni su savršeni za sve ukrase i prilično su bogata i korisna jela koja će biti cijenjena od strane svih članova vaše obitelji.
Recept za svinjetinu i govedinu
sastojci:
- mlada govedina - 500 g;
- svinjetina - 500 g;
- pšenični kruh - 250 g;
- vrhnje - 250 ml;
- luk - 200 g;
- sol;
- jaje - 1 kom.
priprema
Meso izrežite na male komadiće, zakrenite meso mljevenjem, solju, papriku i probajte u mljeveno meso jedan kokošji jaje. Kruh, natopljen kremom, temeljito zamijesite, ali nemojte stisnuti. Zatim ga dodajte na mesnu masu, stavite luk srezane s prstenima, zamijesite i ponovno prolazite kroz mljevenje mesa. Dno ravne ploče je lagano podmazano s biljnim uljem.
Sada formiramo male mesne okruglice od mljevenog mesa, odvalimo ih u brašno i pržimo u biljnom ulju na obje strane oko 4 minute s obje strane. Nakon prženja premjestimo kruške od govedine s svinjetinom do prethodno zagrijanih keramičkih posuda i pošaljite je u pećnicu još 5 minuta. Posluživanje jelo s vrućim pire krumpira i svježe povrće.
Sjeckana svinjetina i govedina
sastojci:
- goveđa pulpa - 150 g;
- svinjska pulpa - 150 g;
- žarulja - 1 komad;
- mlijeko - 0.5 st .;
- jaje - 1 kom;
- mrvice kruha - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Za mesne okruglice odaberite meso s masnoćom koja se pažljivo opremi i pomakne kroz meso mlinu. Onda smo mljeveno jednom velikom čistom lukom, ulijemo mlijeko u šlag, dodamo sol i papar, pažljamo jaje i dobro izmiješajte. Iz pripremljenog mljevenja pripremamo male okrugle kolače, vlažavamo ruke hladnom vodom. Dalje ih uvucimo 
krušne mrvice, tako da oni čine apetitan i svjež kao rezultat.
U posudu za kuhanje zagrijavamo biljno ulje, ispečemo kolače i pržimo ih preko srednje topline barem 5-7 minuta, zatim ga okrenimo, pokrijte posudu s poklopcem, tako da su prženi kolači dobro prženi i kuhajte još 5 minuta, pospite svježom posuđu svježim sjeckanim zelenim bojama i odmah poslužite do stola. Tradicionalni pire krumpir, tjestenina, kaša ili povrće s povrćem su savršeni kao bočica - sve ovisi o vašoj mašti i ukusu.