hrana Ukusni članci

Crijeva za zobene pahuljice

Ako ste tražili teksturalni vrh vašem idealnom receptu za kolače, onda je to zobena pahuljica. Mesni kolači s zobenom kašom postaju malo gustiji i hranjivi, a ako zadržite post ili iz bilo kojeg razloga ne jedete životinjske proizvode na sve - zobene paštete s povrćem i gljivama će biti savršeni recept.

Ribice od zobene pahuljice - recept

sastojci:

  • lignje konzervirano - 420 g;
  • zobene pahuljice - 78 g;
  • mlijeko - 65 ml;
  • bijeli luk - 35 g;
  • zeleno;
  • maslac - 16 g.

priprema

Mijesite losos s vilicom. Kombinirajte zobene pahuljice s toplim mlijekom, pomiješajte, dodajte začine sa biljem, malo ulja i poklopac s poklopcem, pločom ili pričvrsnim filmom. Kada se pahuljice malo nakupljaju i postanu ljepljive, pomiješajte ih s ribom i sitno nasjeckanim lukom, a iz rezultirajuće mješavine slijepe sitne kuglice, debljine oko 1.5 cm. Prije prženja, kravlje mlijeko može biti umočeno u jaje.

Pržena zobena kaša - recept

sastojci:

  • voda - 1 1;
  • zobene pahuljice (brza hrana) - 420 g;
  • bijeli luk - 76 g;
  • biljno ulje - 18 ml;
  • umak od rajčice - 65 g;
  • orasi - 70 g;
  • sušeni češnjak i luk - 2 žličice;
  • sušeni bosiljak - 1 tsp.

priprema

Dovođajući temperaturu peći na 175 ° C počinjemo pripremati zobene pahuljice. Donesite vodu do kuhanja, dodajte zobene pahuljice, pokrijte posuđe s poklopcem i smanjite toplinu na minimum. Kuhajte pahuljice 5-10 minuta, ovisno o uputama u uputama (zobena kaša treba biti mekana i sve vode treba apsorbirati). Mješavamo kuhane pahuljice s nasjeckanim lukom, maslacem, umakom od rajčice, sjeckanim orasi, sušenim biljem i začinima. Gotova mješavina za mljevene zobene pahuljice bez mesa podijeljena je na dijelove jednake veličine, oblikovana u zrnce i rasprostranjena na pergamentu. Pečenje s kolačima stavljeno je u pećnicu 15 minuta.

Recept za zobene paštete s mesom

sastojci:

  • govedina - 1 kg;
  • bouillon kocka - 1 kom .;
  • jaje - 1 kom;
  • bilo koji vrući umak za okus;
  • zobene pahuljice - 90 g.

priprema

Prije nego što kuhate zobene pahuljice s kockicama, kocka se mora vrlo pažljivo slomiti i kuhati s jajima od piletine i nekoliko kapi vrućeg umaka, kao što je Tabasco. Dodajte pretučeno jaje na punjenje s zobenom kašom, temeljito promiješajte i podijelite u dijelove jednake veličine (bit će oko 6 mesnih okruglica). Stavite kriške na pergament i stavite pod roštilj na 10 minuta s obje strane ili pržite u biljnom ulju dok ne budete spremni.

Korizme od zobene pahuljice s gljivama

Još jedan recept za meso bez mesa sugerira tofu u svojoj jezgri. Zahvaljujući siru sojinog mlijeka, kriške su sočne i nježne. Ako želite ponoviti isti recept, ali ne u veganskoj verziji, jednostavno zamijenite tofu s uobičajenom krastavom.

sastojci:

  • tofu - 250 g;
  • zobeno brašno - 110 g;
  • mrvica kruha - 60 g;
  • brašno - 40 g;
  • kikirikija - 80 g;
  • biljna juha - 50 ml;
  • svježe gljive - 400 g;
  • bijeli luk - 80 g;
  • češnjak - 30 g;
  • voda - 240 ml.
    • mršavih zobenih pahuljica

priprema

Pećnica se zagrijava do 175 ° C. Pomiješajte tofu i pomiješajte s zobenom brašnom, brašnom i mrvicama kruha. Odrežite kikiriki i dodajte istim.

Poštovani bijeli luk s nasjeckanim gljivama i češnjaka u zagrijanoj posudi, čekajući trenutak kada se sva suvišna vlaga isparila s površine. Dodajte gljive suhoj mješavini sastojaka i sipajte u vodu, kao i juhu od povrća. Masa ne smije biti previše suha ili tekućina, samo prilično ljepljiva tako da može formirati hamburgere. Mliječne zobene pahuljice s gljivama mogu se pržiti do zlatnog smeđeg u običnom biljnom ulju i mogu se peći 10 minuta s obje strane.