hrana deserti

Kukuruzni kolač

Što bi moglo biti bolje u ranim jutarnjim satima ljetnog vikenda nego komad ukusne, mirisne, nježne kolače! Kako bi jelo bilo još korisnije, pripremamo kolač i bobičastu torta za doručak.

Pita od kratkovidnog voća

Najjednostavnija je opcija pješčana torta s kravljim sirom i punjenjem bobica. Ovo je vrsta košarice ispunjene ukusnim, kremastim sirom i sočnim bobicama.

sastojci:

  • mekih bobica (malina, jagoda, dud, bijeli ribiz ) - 1,5 šalice;
  • meki sir , bez žitarica - 230-250 g;
  • bijeli šećer, rafiniran, bolji domaći - 1-2 čaše (ovisno o tome kako su slatki plodovi);
  • vanilije šećer ili vanilija - 1 vrećica;
  • visokokvalitetni krumpirov škrob - 2 tbsp. žlice;
  • kiselo vrhnje 20% masti ili više - 150 g;
  • Farmerov maslac ili margarin - 100 g;
  • kiselo vrhnje s udjelom masti većim od 15% - 150 g;
  • soda za pečenje - ½ tsp;
  • pšenica visoke kvalitete (samo / s) brašno - 250-270 g;

priprema

Prosijite brašno s natrijem nekoliko puta na radnoj površini. U velikom kapacitetu, pomiješajte omekšani maslac, 15% kiselog vrhnja, 2-3 tbsp. žlice šećera. Ova smjesa se ulije u brašno i vrlo brzo mijesiti tijesto. Dok se odmara u hladnjaku, pripremite dva punila. Za bobicu, operemo plodove, kada se voda isušuje, ulijemo ih šećerom i polovicom škroba. Možete napraviti torta s trešnjama ili trešnjama, ali onda morate trljati masu kroz sito kako biste odvojili kožu. Za kolač punjenje miješalica, tuku curd s kiselim vrhnjem, vanilije, šećer, preostali škrob. Stavljajući kolač. Stavite tijesto u podmazani oblik i protežu ga rukama da oblikuju košaru. U nju stavite oba punila - bobice na vrhu krme, savijte stranu i pošaljite u pećnicu nakon podešavanja pećnice na 200 stupnjeva. Nakon nešto više od 20 minuta, kolač je spreman. Cool - možete ukloniti i izrezati.

Berryovo iskušenje

Pita od kolača Berry Temptation sa svježim sirom i punjenjem bobica bit će pravi ukras stolova za odmor, a još je lakše pripremiti.

sastojci:

  • veliko jaje (samo će žumanjci biti potrebni) - 5 kom .;
  • Domaći bijeli šećer - 1 šalica + 3 žlice. žlice;
  • jodirana sol - 1 prstohvat;
  • Ulja "seljački" soft - ½ standardne pakete (125 g);
  • soda, ugasena u 6% octa - 1/3 tsp;
  • pšenično brašno visoke kvalitete - 1 šalica;
  • sve plodine bez grančica, kamenja, mogu se odmrznuti - 1 šalica;
  • vrhunski krumpirov škrob - oko 2 tbsp. žlice bez slajdova;
  • kiselo vrhnje najmanje 20% masti - 150-200 g;
  • svjež, domaći, bezmirisni sir - 250 g

priprema

Recept ovog kolača i bobice s crnim ribizima, malinama ili jagodama i kupinama vrlo je ukusan. Pomiješajte mekom maslacu s 2 žumanjka, 3 žlice šećera, natopljenu soda i prstohvat soli. Postupno dodajte brašno i vrlo brzo pomiješajte sve u tijesto - mekano i malo ljepljivo. Dok se hladi (zamotajte u film i stavite u hladnjak), pripremite punjenje. U mješalici mijesiti sir, kiselog vrhnja, preostali shortcake s punjenjem krastavca bobica žumanjke, šećer. Masa će biti tekućina - ovo je normalno. Ispržene bobice trebaju se valjati u škrobu i dodati u masu krme. Od tijesta tvori podlogu s visokom stranom, ulijimo punjenje i peku. Na 200 stupnjeva trebat će vam malo više od pola sata.

Kolač od kolača možete ispeći u sporom štednjaku, međutim, različiti modeli zahtijevaju vrlo drugačiji pristup, au nekom se kolač jednostavno ne peče. Ako želite koristiti suvremenu tehnologiju, pažljivo pročitajte upute - obično označava jela i kuhanje.