Hladna juha od cikle - klasični recept za ljetna jela
Hladna juha od cikle, čiji je klasični recept posebno tražen u toplini, jedno je od najboljih jela za ukrašavanje ljetnog jelovnika. Niska kaloričnost i osvježavajući okus delicije - što vam je potrebno za jednostavno zasićenje i kvalitetno gašenje glad, bez ponderacije probave.
Kako kuhati hladno cikle?
Nakon što se prvi put okupila za kuhanje juhe od repe, klasični recept bi trebao biti prvi, koji bi se u početku trebao svladati i proučavati sve vrste varijacija. Rezultat jednostavnih akcija svaki put će biti odličan u svakom pogledu jela, koja će uživati čak i prema potrebama budućnosti.
- Hladno crta - klasični recept za jelo, čija osnovna trajna komponenta je repe. Ovisno o tehnologiji, u početku se kuha, a zatim rezati ili pripremiti u obliku zemlje. U nekim slučajevima, uz usjeve korijena, koriste se i povrće.
- Kao tekući bazu za posudu koristili su juhu od šećerne repe, vodu, juhu ili kefir.
- Tradicionalno, klasični hladni ciklus ispunjen je rezanjem svježih krastavaca, zelenila, kuhana jaja i krumpira, rjeđe - s dodatkom sastojaka od mesa.
- Kada se poslužuje, jelo se nadopunju kiselim vrhnjem.
Cikla juha - klasični recept s mesom
Hladna juha od cikle - klasični recept s mesom bit će opisan u nastavku. Juha nije samo osvježavajuća, već i nevjerojatno ukusna. Posuda je karakteristična po visokoj hranjivoj vrijednosti i maksimalnom sadržaju kalorija u usporedbi s ostalim varijacijama povrća. Poželjno je koristiti mršavo meso bez masnih naslaga.
sastojci:
- repe - 400 g;
- kuhano meso - 250 g;
- kuhana jaja i krumpir - 4 kom .;
- krastavci - 350 g;
- zeleni luk i zelje - okus;
- sol, kiselo vrhnje, sok od limuna.
priprema
- Pročišćene repe se kuhaju u vodi uz dodatak soka od limuna.
- Izvadite povrće iz bujona, izrezati u trake ili kocke.
- Na sličan način odrezati ostatak komponenti, pomiješani zajedno.
- Prilikom posluživanja, ulijte rashlađeni, iskusan dekocija u tanjur, dodajte komadiće sječe i kiselo vrhnje na okus.
Hladna cikla na kefir - receptu
Hladna cikla, čiji je klasični recept prikazan u nastavku, izrađen je na srednjoj masnoj kefir s dodatkom kuhane vode ili ohlađenoj juhu repe. Po želji, sastav zdjele se može proširiti dodavanjem kuhanog krumpira, drugih zelenila (peršina, korijena) ili kuhanog mesa.
sastojci:
- repe - 400 g;
- kefir i voda - 1,5 l svaki;
- jaja - 4 kom .;
- krastavac - 350 g;
- zeleni luk i kopar - 1 greda;
- sol, kiselo vrhnje, sok od limuna - okus.
priprema
- Repu se kuha u zakiseljenoj vodi, ohladi, vraća u juhu, doda se kefir, smjesa se ohladi.
- Izrežite krastavce, zelje i jaja.
- služio hladni ciklus na kefiru stavljajući u tanjur s tekućom bazom par žličica odrezane, kiselo vrhnje i kušati.
Hladna juha od cikle - klasični recept s kobasicama
Hladna juha od cikle jednostavna je klasična receptura koja se može izvesti pomoću sljedećih preporuka. Juha je hranjiva i aromatizirana zbog dodavanja kuhane kobasice ili pršuta, koja je izrezana kao i ostali sastojci i dodana u tekuću bazu prije posluživanja, nadopunjavajući jelo s kiselim vrhnjem.
sastojci:
- repe - 400 g;
- kobasica - 300 g;
- jaja - 4 kom .;
- krastavci - 350 g;
- zeleni luk i zelje - okus;
- sol, vrhnje, ocat - okus.
priprema
- Frizirane repe se kuhaju u slanoj i zakiseljenoj vodi s octom, ohlade i ohlade.
- Izrežite kobasice, jaja, krastavaca i zelje.
- Posluživala sam hladnoću juha od cikle s kobasicama, dodajući juhu s cvjetnjakom i vrhnjem.
Hladna juha od cikle - klasični recept s vrhovima
Pripremiti klasičnu cikla ne samo s korijenima repe, već i s vrhovima, što će posudu dati posebnu svježinu i neobičan ukus. Važno je koristiti samo zelene mlade lišće bez velikih crvenih vena ili potopiti tvrde dijelove s gorčinom u slanoj vodi. Zeleni se mora blanširati u kipućoj vodi prije dodavanja u posudu nekoliko minuta.
sastojci:
- 3-4 mlada repa s vrhovima;
- mrkve - 1 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- krastavci - 350 g;
- zeleni luk i zelje - okus;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol, kiselo vrhnje - okus.
priprema
- Kuhati korijenje i mrkva, skuhati, ohladiti.
- Stavite pripremljene vrhove u bujon, kušajte na okusu.
- Izrežite jaja, krastavce, zeleno, dodajte pločicu s repa i mrkvom, sezoni s kiselim vrhnjem.
Hlava odrezana juha od cikle - recept
Hladna juha od cikle, klasični recept koji će se izvoditi s ukiseljenim repe, postaje najskuplji i mirisniji. Nije potrebno dugo kuhanje, što je u ovom slučaju sasvim spremno za uporabu i daje jelo željenu bogatu boju i okus.
sastojci:
- marinirane repe - 400 g;
- rotkvica - 1 hrpa;
- jaja - 4 kom .;
- krastavci - 350 g;
- zeleni luk i kopar - 1 greda;
- sok od limuna, ocat ili limunska kiselina - okus;
- sol, kiselo vrhnje - okus.
priprema
- Izrežite ili mljeti marinirane repe, stavite u kuhanu dobro ohlađenu vodu.
- Uništite rotkvice, krastavce, jaja i zelje, dodajte u tavu.
- Sezonski hladni ciklus od ukiseljene repe kušati sa soli, uravnotežiti kiselost i poslužiti s kiselim vrhnjem.
Hladna juha s juhama - recept
Još više ukusna i hranjiva će biti hladna pileća juha da se ohladi nakon kuhanja. U tom slučaju, pileća prsa se kuhaju u vodi, koja se zatim drobi i koristi kao jedan od sastojaka jela. Međutim, kao osnovu, možete uzeti samo gotove juhu i odustati od dizajna mesa bez mesa.
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- repe - 400 g;
- rotkvica - 1 hrpa;
- jaja - 4 kom .;
- krastavci - 350 g;
- zeleni luk i kopar - 1 greda;
- začin, sol, vrhnje - okus.
priprema
- Kuhajte dojku sa začinima, juha je ohlađena, meso je tlo.
- Izrezali su krastavce, rotkvice, jaja, kuhane repe, zelene i, zajedno s piletinom, bačene u ohlađenu juhu.
- Dodajte hladno cikle u okus, sezoni s kiselim vrhnjem.
Litavski hladno ricinus od repe
Litvanski hladni ciklus Priprema se isključivo na masnom kefiru, koji je razrijeđen okusom s kuhanom vodom. Odvojeno, kuhani krumpir poslužuje se na takvo jelo, koje je posuto svježe sjeckanom koparom. Bela prikladna kuhana, pečena ili ukiseljena.
sastojci:
- kefir - 1,5 l;
- repa - 500 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- voda - 300 ml;
- jaja - 4 kom .;
- krastavci - 450 g;
- zeleni luk i kopar - 1 greda;
- sol, sok od limuna - okus.
priprema
- Izrežite repa, krastavce, jaja i zelje.
- Od kefira, voda i kiselo vrhnje pripremaju tekuću bazu, sol i zakiseljeni na okus.
- U tanjur stavite nekoliko žlica sjeckane mješavine, prelijte s jogurtom i poslužite.
Hladna juha od cikle - Bjeloruski recept
Cikla je jednostavna i jednostavna za bjeloruski recept. Za razliku od brojnih varijacija, gdje se tekućina i rezanje miješaju u tanjur prije posluživanja, ova se jela priprema u jednom koraku: svi se sastojci kombiniraju u tavi i ostave u hladnjaku za infuziju i dodatno hlađenje.
sastojci:
- voda - 1,5 l;
- repe - 400 g;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- jaja i krumpir - 4 kom .;
- krastavci - 450 g;
- zeleni luk i kopar - 1 greda;
- sol, sok od limuna - okus.
priprema
- Kuhane repe, jaja, krumpir, krastavci izrezani u kocke.
- Stavite pripremljene komponente vodom, dodajte kiselo vrhnje, sol, sok od limuna na okus, pomiješajte, stavite u hladnjak nekoliko sati.
- Poslužite hladno bjeloruski ciklus, dodavajući zelje.
Hladna juha od cikle - židovski recept
Židovska cikla se malo razlikuje od ostalih klasičnih varijacija. U nekim slučajevima, jelo se nadopunjuje svježim rajčicama. Rajčica pre-osloboditi kožu, uranjajući ih kako bi se olakšalo proces u kipućoj vodi i hladnoj vodi, i očistiti pulpa sjemenkama. Odvojeno od hrane poslužene mladim češnjakom.
sastojci:
- voda - 1,5 l;
- repe - 400 g;
- kiselo vrhnje - 150-250 g;
- jaja - 4 kom .;
- krastavci - 300 g;
- rotkvica - 100 g;
- Rajčica i češnjak (po izboru) - okus;
- zeleni luk i peršin - okus;
- sol, sok od limuna - okus.
priprema
- Zdrobljene kuhane repe, jaja, izrezati krastavce, rotkvice, zelje.
- Mješoviti rez, uliti vodu, sezonu s kiselim vrhnjem.
- Hladno cikla poslužuje se na hebrejskom, po izboru dodati rajčice i češnjak u jelo.