Liker kave kod kuće
Danas ćemo vam reći kako pripremiti ukusnu i aromatičnu likersku kavu kod kuće. Cijeli proces stvaranja takvog napitka apsolutno nije opterećen, a rezultat je impresivan.
Kako napraviti liker kave kod kuće - recept
sastojci:
- kava netopljiva zemlja Arabica sorta - 210 g;
- visokokvalitetna votka ili alkohol koji se razrjeđuje na istu snagu - 980 ml;
- cjelovito mlijeko - 480 ml;
- granulirani šećer - 1,4 kg;
- pročišćena voda - 235 ml;
- vanilije šećer - 2 prstiju.
priprema
Počevši od pripreme likera kave, ulijte mljevenu kavu u bočicu ili čašu i sipajte votku ili razrijedite alkoholom. Bacamo vanilije šećer na istom mjestu, temeljito protresimo sadržaj, zapečati ga i stavimo na tamno mjesto tjedan dana, povremeno potresajući sadržaj. Nakon proteka vremena, filtrirajte dobivenu infuziju, filtrirajući precipitat, nakon čega dodamo šećer, vodu i mlijeko u tekuću bazu pića, dobro protresimo, ponovo čvrsto pokrijemo i odredimo na hladnom mračnom mjestu dvanaest do trinaest dana. Preporuča se snažno tresti piće dnevno.
Sada liker kave treba ponovno isušiti i dodatno filtrirati nekoliko puta s vatom. Dobiveni napitak se puni u bočicu i stavlja u prikladan prostor za odlaganje. Budući da je mlijeko prisutno u piću, mjesto bi trebalo biti hladno (na primjer, podrum, podrum ili hladnjak). Poželjno je koristiti takvu tekućinu u roku od tri mjeseca.
Kava liker s kondenziranim mlijekom kod kuće
sastojci:
- tla netopiva kava - 40 g;
- kvalitetna votka ili razrijeđeni alkohol do iste snage - 320 ml;
- kondenzirano mlijeko - 220 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- pročišćena voda - 320 ml;
- zvijezda anisa - 1 kom .;
- mljeveni cimet - 1 prst;
- Vanilin - 1 prstohvat.
priprema
U početku ćemo kuhati vodu i skuhati kavu pola za polovicu cijelog dijela. U preostaloj količini vode, otopite šećer, dodajte vanilin, stavite spremnik na vatru i kuhajte jednu minutu poslije kuhanja. Nakon hlađenja, kombiniramo slatku vinsku kiselinu, pivo kavu i votku u staklenku, dodamo zvijezdu badin, pupoljci od klinčića i prstohvat cimeta, miješamo (tresti se) i ostavimo na mračnom i toplom mjestu dvadesetčetiri sata, čvrsto brtvljenjem.
Nakon vremena filtriramo, pijemo i filtriramo, a zatim ga pomiješamo sa kondenziranim mlijekom, neka se stavi na jedan dan i može probati. Dobivamo kremasti okus likera.