Liker kave
Kava liker je vrlo mirisan, puno tijelo i dovoljno jak da svi ljubitelji pravih likera moraju imati poštovati. Uz vrlo oštar ukus, liker kave rijetko se koristi u čistom obliku, najčešće služi kao osnova za veliki izbor koktela, pijan je razrijeđen, ili barem leden. Kako napraviti liker kave kod kuće, mi ćemo reći u ovom članku.
Recept za meksičku liker kave
sastojci:
- voda - 4 predmeta;
- šećer - 4 žlice;
- Vodka - 2-3 stoljeća;
- prirodna mljevena kava - 1/2 st.;
- vanilija - 1 pod.
priprema
Izrežemo vanilicu na pola i iz nje izvadimo sjeme s nožem. Izmiješati vaniliju s votkom. Količinu votke određuje se prema željenoj snazi pića, pa je logično pretpostaviti da će za jaču tekućinu trebati 3 čaše votke, za manje jaku - 2.
Pošaljite prirodnu mljevenu kavu na votku s vanilije, dobro izmiješati sve sastojke.
Sada je vrijeme za sirup šećera. U zdjelici, pomiješajte šećer i vodu, stavite sve na vatru i pričekajte dok se šećer ne otapa. Sipati sirup na ostatak sastojaka. Nemojte zaboraviti provjeriti slatkoću pića, postupno dodavati sirup, neprestano kušati alkohol.
Sada je najteža stvar čekati 3 tjedna dok se ne napije piće, nakon čega treba proći kroz filtar za kavu, a zatim uživati u predivnom ukusu.
Kako piti tako likera kave? Vrlo jednostavno, samo dodajte nekoliko kocki leda i to je to!
Kako napraviti liker kave s konjaka?
Dodavanje konjaka u alkoholnu kavu učinit će piće mirisnijim i dati joj "zest".
sastojci:
- mljevena kava - 50 g;
- Konjak - 600 ml;
- voda - 600 ml;
- sok od limuna - 1 tsp;
- šećer -250 g
priprema
Počnimo kuhati šećernim sirupom: sipati šećer s polovicom vode i staviti ga na vatru. Čekamo da se sirup zgušnjava, a kristali šećera potpuno se rastopiti.
Preostala voda se koristi za pripremanje kave, koja nakon kuhanja mora biti čvrsto zatvorena s poklopcem i infundirana oko jedan dan. Nakon jednog dana, kava se pomiješa sa sirupom, sokom od limuna i konjaka, ulijeva u boce i ostavi stajati 3 tjedna.
Likeri mlijeka u kavi
Tekući liker za kavu sadrži komercijalni naziv "Beyliz". Ovo piće ima mekši okus i veću slatkoću.
sastojci:
- votka - 500 ml;
- instant kava - 1 tbsp. žlica;
- vanilija - 1 pod;
- kondenzirano mlijeko - 1 banka;
- krem (masna) - 400 ml.
priprema
Iz vanilije pod, izvadite sjeme i pobijediti ih s mikser s kondenzirano mlijeko. Instant kava sipati žlicu vode tako da dobijete gustu paste. Dodajte kavu u kondenzirano mlijeko, ponovo miješajte, bez isključivanja miksera, prelijte kremu u tanki tok. Posljednji i najvažniji sastojak je votka, pomiješamo ga s drugim sastojcima. Kava s likerom je spreman!
Sada možete upotrijebiti piće s ledom ili pripremiti koktele s našim likerom kave, primjerice, poznatim koktel B-52 ,
Koktel B-52 s likerom kave
sastojci:
- čista tekućina kave - 30 ml;
- kava i mliječni liker - 30 ml;
- Cointreau narančasti liker - 30 ml.
priprema
Za ovaj recept ćete trebati bar, ili, u ekstremnim slučajevima, redovnu žlicu, i, naravno, stalnu ruku.
Na dnu stakla za metak ispijte čisti liker kave, iza njega na stražnjem dijelu žlice, dodajte tanki tok dom "Beyliz" , i konačno, na sličnoj tehnici, sipati Cointreau. Mi svjetlo koktel prije uporabe, pijemo kroz tubula.