Kakao s glazbom od kolača
Čak i kolač autorstva najvećeg kolača, bez prikladnog premaza u obliku glazure ili gluposti, izgledat će samo kao hrpa kolača s vrhnjem. Frosting nije tako kompliciran u svojoj pripremi kao glup, a od toga se koristi za kućnu pečenje mnogo češće nego glup. U ovom članku ćemo vam reći, kako napraviti glazura od kakao.
Kakao i mlijeko Glaze Recept
sastojci:
- brašno - 20 g;
- kakao prah - 20 g;
- mlijeko - 75 ml;
- šećer - pola stoljeća;
- maslac - 50 g
priprema
U ovom receptu gustoća glazure izravno je proporcionalna količini dodanog mlijeka ili brašna. Prema tome, ako povećamo količinu brašna, glazura će biti deblja i ako je mlijeko suprotno.
Zatim stavite prosijanu brašno i kakao u lonac za umake. Dodajte šećer (po mogućnosti u prahu). Napunite sadržaj posude s mlijekom i postavite je na malu vatru. Stalno miješajući, kuhajte naše zaleđivanje do željenog stupnja zadebljanja. Kada se glazura ohladi, dodajte komad maslaca, što će dodati sjaj na zamrznutu prevlaku.
Kiselo vrhnje i glazura kakao
sastojci:
- kakao u prahu - 4 žličice;
- kiselo vrhnje (masnoće) - 4 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 1 ½ tbsp. žlice;
- maslac - 1 tbsp. žlica.
priprema
Ova glazura se priprema za nekoliko minuta. Kiselo vrhnje s napitkom šećera u prahu, zatim dodajte kakao u prahu i otopljeni maslac.
Ovo glazura je savršeno za kolače za oblaganje i kao dodatak sladoledu, torta od sira ili mliječne žele.
S kondenziranim mlijekom i glaziranim kakao
sastojci:
- kondenzirano mlijeko - 1/2 banka;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- maslac - 1/2 tsp.
priprema
S kondenzirano mlijeko ulijeva se u lonac, a onda zaspi kakao prah. Stavili smo štapić na vatru i kuhali buduće glazure, miješajući, sve do homogenosti. Čim se glazura ohladi da se zagrije, dodajte komad maslaca i ponovno miješajte sve.
Ako vam je draže mliječnija ili obratno - čokoladni okus, možete po potrebi dopuniti recept s tamnim kockama ili mliječnom čokoladom.
Kakao glazura i ulje na vodi
sastojci:
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlice;
- maslac - 1 čajna žličica.
priprema
Kakao prah, zajedno s prahom, zaspati u tavi i dodati vodu. Kuhajte glazuru, miješajući, sve dok ne postane glatka. Dajte malo hladnom, a zatim dodajte komad maslaca.
Kremasti kakao glazura s vanilije
sastojci:
- šećer u prahu - 1 tbsp.
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- krem - 2 ½ tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - 2 tsp.
priprema
Nekoliko puta provodimo sondiranje šećera za zaleđivanje i kakao. U jednoličnom prosijanom prahu dodajte kremu i temeljito promiješajte. Dodajte ekstrakt vanilije i glazura, spreman za ukrašavanje jednog od vaših slastih remek-djela.
Umjetna glazura s kakaom i kokosovim mlijekom
sastojci:
- tamna čokolada - 50 g;
- kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
- kokosovo mlijeko ili vrhnje - 1 ½ tsp;
- med - 1 ½ tsp;
- maslac - 1 ½ tbsp. žlica.
priprema
Čokolada je trljao ili se sruši. Stavite čokoladu u tavu, dodajte iste žličice kakao. Ugodan "topao" okus glazure donijet će med ili agave nektar, koji se dodamo u tavu s mlijekom kokosa ili kremom. Sada ostaje samo staviti glazuru na štednjak i kuhati dok se gusti i homogeni. Na kraju kuhanja dodajte komadić maslaca na glazuru, što će glazura biti glatka i sjajna.