Klasična vinaigrette s graškom - recept
Trenutno ima toliko različitih recepata za izradu vinaigrette uz dodatak potpuno neobičnih sastojaka koji već počinju zaboraviti što okus salate treba biti u svojoj klasičnoj verziji.
No, kako kažu, sve je novo zaboravljeno stare. Nudimo recepte za kuhanje klasičnog vinaigrette s graškom, koji će vam pomoći da ponovno stvorite okus tradicionalne salate i koji će biti temelj za buduće kulinarske eksperimente.
Kako kuhati klasičnu salatu s graškom i krastavcima - receptom?
sastojci:
- gomolja krumpira - 350 g;
- stolna repa - 350 g;
- mrkva - 220 g;
- ukiseljeno ili ukiseljeni krastavci - 220 g
- grašak konzervi - 180 g;
- biljno ulje;
- luk ili zeleni luk - 180 g;
- sol.
priprema
Perecane repe, gomolja krumpira i mrkve kuhaju se sve dok ne budu gotovi, ohladeni i očišćeni. Zatim rezati povrće u male kocke i savijte ih u duboku zdjelu. Isto tako, rastrgajte ukiseljene krastavce i luk ili zelene luk.
Dodajte konzervirane grašak, bacajte je u sjemenku iz slane vode, posipajte posudu s biljnim uljem, možete mirisati i sezite soli. Dobro promiješajte, prenesite gotovu salatu u zdjelicu za salatu i ukrasite svježim zelenilom.
Klasična vinaigrette s graškom i kupusom - recept
sastojci:
- gomolja krumpira - 380 g;
- stolna repa - 320 g;
- mrkva - 250 g;
- slani ili kiseli krastavci - 250 g
- grašak konzervirane - 220 g;
- kiseli kupus - 150 g;
- biljno ulje - okus;
- luk - 175 g;
- svježa kopra i peršin (po izboru) - okus;
- sol.
priprema
Od čitavog sastava povrća za vinaigrette s graškom, krumpirom, mrkvom i repe, moramo dovesti do 
spremnost. Najčešće se kuhaju u vodi. Ali možete odgovoriti na pitanje odgovorno i kuhati steamed korijene ili peći u foliji u pećnici. Okus jela zasigurno će imati koristi od toga, a prednosti takvog toplinskog tretmana su očite. Povrće će zadržati sva korisna svojstva i vitamine do maksimuma.
Spremni povrće se očisti i rastrga zajedno s lukom i kiselim krastavcima u malim kockicama. Vjeruje se da je manji rezanje sastojaka, što je više salata salata. Dodajte kiseli kupus i grašak, prskajte posudu s biljnim uljem, solom i nasjeckanim biljem (po izboru) i pomiješajte.
Stavili smo gotovu vinaigrette u zdjelicu za salatu i poslužimo je za stolom.