Cherry clafoutis
Clafoutis - sličan francuski desert tepsija , Na dnu posude za pečenje, stavite bilo koji zdrobljeni plod ili plodovi i sipajte slatki tijesto na vrhu. Razmotrimo danas receptima klafuta s trešnjama.
Klafuti - francuska pita od trešnje
sastojci:
- jaje - 4 kom .;
- trešnja - 500 g;
- slanog maslaca - 50 g;
- mlijeko - 200 ml;
- šećer - 50 g;
- brašno - 100 g;
- vanilija šećer - 1 vrećica;
- šećer za glazuru - za ukrašavanje;
- voda - 1 tbsp. žlica;
- sol - prstohvat.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati klafuti s trešnjom. Zagrijemo pećnicu na 120 stupnjeva. Oblik za pečenje je obilno podmazan maslacem. Operite trešnja i pažljivo osušite ručnikom. Zatim uklonimo kamenje i dogovorimo trešnja na dnu obrasca. Pomiješajte brašno sa šećerom, vanilije i soli. Dalje, vozimo se u jednom jaje, postupno sipati toplo mlijeko, vodu i dodati maslac. Mi umijesimo tijesto na homogenost i izlamo na trešnjama. Sada stavite obrazac u pećnicu i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva i još 30 minuta na 180 stupnjeva. Dajte gotovom kolaču dobro ohladiti, posuti ju šećerom u prahu i poslužiti toplo na stolu.
Cherry Clafuti Cake
sastojci:
- brašno - 100 g;
- jaje - 3 kom .;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- mlijeko - 200 ml;
- trešnja.
priprema
Čistimo trešnje, zaspimo s žličicom jedne žlice šećera i miješamo. Zasebno umutiti s preostalim šećerima, dodajte sol i ulijte u mlijeko. Nakon toga pažljivo ulijte brašno i promiješajte tijesto dok ne postane potpuno homogena. Pecimo jelo za pečenje s maslacem, stavimo trešnju u nju i ulijemo tijesto. Pištoljimo za 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Klafuti s trešnjom u multivarhu
sastojci:
- krema 33% - 150 ml;
- sitne trešnje - 450 g;
- brašno - 100 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- jaje - 4 kom .;
- Badem liker - 2 tbsp. žlice;
- krema od 22% do 450 ml;
- maslac - 0,5 tsp.
- šećer u prahu - za ukrašavanje.
priprema
U mješalici pri maloj brzini, umiješajte brašno, jaja, šećer, liker i vrhnje. Bez isključivanja motora, postupno sipajte preostalu kremu. Cherry otopiti i pažljivo sipati sok. Maslac namažemo zdjelu višekratnika, stavimo je na dno oblika bobičastog voća, izlijevamo smjesu jaja i kuhamo kolač 50 minuta u načinu pečenja. Zatim pospite gotovog kolača sa šećerom u prahu i poslužite se vrućim.
Clafuti s trešnjama i jabukama
sastojci:
- brašno - 100 g;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- jabuke - 3 kom .;
- trešnja - 400 g;
- mlijeko - 300 ml;
- jaje - 4 kom .;
- šećer - 120 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica.
priprema
Beat jaja s šećerom do pahuljaste pjene, ulijte u mlijeko i stavite rastopljeni maslac. Udarajte sve s mješalicom dok ne postane homogena zračna masa. Zatim očistite 2 jabuke, isjeckajte na kriške i sipajte s limunovim sokom. Zatim izvadimo kosti iz bobica, podmazimo oblik maslinovim uljem, širimo jabuke i trešnje. Napunite vrh tijesto i stavite u pećnicu 35-40 minuta, prethodno zagrijani do 200 stupnjeva. Nakon toga, izvadite kolač iz kalupa, okrenite ga, ukrasite ga preostalim jabukama i sipajte sirup. Za pripremu, miješajte vodu s 2 žlice šećera i postavite na laganu toplinu.
Klafuti s trešnja iz Selezneva
sastojci:
- sitne trešnje - 500 g;
- brašno - 60 g;
- kravlje mlijeko - 200 ml;
- krema za mlijeko 33% - 100 ml;
- jaje - 3 kom .;
- šećer - 200 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 2 žlice. žlica.
priprema
Cherry pomiješan s pola posluživanja šećera i škroba. Jaja se zasebno namazati s preostalim šećerom i brašnom. U smjesu jaja dodajte malo toplo mlijeko i vrhnje, pomiješajte. Zatim stavite rastopljeni maslac i ponovno promiješajte. Ulijte tekuću smjesu u vatrostalni oblik, širite trešnja na vrhu i pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.