Malina Clafuti - recept
Clafoutis - Ovo je popularan francuski desert, koji je križ između kolača i tave. Klasično jelo tradicionalno je napravljeno od trešanja, ali u našoj zemlji kuhamo s raznim plodovima i plodovima. Nemojmo gubiti vrijeme uzalud i naučiti kako kuhati klafuti s malinama.
Clafuti s malinama
sastojci:
- mljeveni cimet - 2 g;
- svježe maline - 100 g;
- biljno ulje - 5 ml;
- brašno - 40 g;
- smeđi šećer od trske - 10 g;
- šećer u prahu - 10 g;
- masna krema - 100 ml;
- kokošje jaje - 2 kom.
priprema
Pobijedite jaja temeljito s šipkom, postupno zalivši šećer. Zatim ulijte u kremu i sve ostati sve dok ne postane glatka. Zatim ulijte brašno i pomiješajte dok ne postignete homogenu konzistenciju. Kalupe smo oblikovali biljnim uljem, prvo rasporedili maline, a zatim ulijte tijesto i ispečemo u zagrijanoj peći 20 minuta. S ovim vremenom miješajte smeđi šećer od šećerne trske s mljevenim cimetom i prskajte dobivenu smjesu sa clafuti.
Clafuti s malinama u multicookeru
sastojci:
- brašno - 55 g;
- šećer - 75 g;
- vanilin - za okus;
- jaje - 2 kom .;
- vrhnje - 200 ml;
- Martini - 1 tbsp. žlica;
- malina svježa - 110 g;
- šećer za glazuru - za ukrašavanje;
- biljno ulje;
- svježa metvica.
priprema
Pomiješajte brašno, granulirani šećer i vanilin u posudu. Zatim dodajte jaja i ulijte u kremu. Umiješajte sve umotom dok ne postane glatka i ostavite pola sata. Nakon toga ulijte preostalu kremu, dodajte martini i pomiješajte. Maslacemo zdjelu multivarka s biljnim uljem, raširimo polovicu tijesta, a zatim prekrivamo jednolikim slojem maline i nježno prenesemo preostalo tijesto na vrh. Uključite uređaj, odaberite izbornik "Mali iznos" i vrijeme kuhanja iznosi 40 minuta. Osvježite gotove klafuti malo, izvadite iz zdjelice i poslužite toplo, pospite šećerom u prahu i ukrašeno listom svježeg metvice.
Matičnjak s breskvama
sastojci:
- breskve - 4 kom .;
- svježa malina - 1 tbsp;
- bijelo vino - 2 tbsp. žlice;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- maslac - 100 g;
- masna krema - 0.5 st .;
- vanilije - 1 tsp;
- brašno - 150 g;
- škrob - 1 tsp;
- šećer - 150 g
priprema
breskve oprati, ukloniti kosti, izrezati na kriške i postaviti u obliku, razmazan maslacem. U miješalici pobijedite sve sastojke osim malina i pažljivo ulijte tijesto u obrazac. Top s bobicama, pospite šećerom i ispeći u vrućoj peći oko 40 minuta.