Pileći s mandarinom
Pileće meso je najpristupačnije, pa se piletina vrlo često kuha. Svaka kućanica odabire za sebe određenu metodu kuhanja piletine. I obično dodaju luk, mrkva i povrće. Danas ćemo vam reći o piletini s dodatkom voća. Uostalom, dodavanjem mandarina ili drugih agruma na piletinu, dobit ćete vrlo neobičan ukus.
Pileći s mandarinom u pećnici
sastojci:
- piletina - 1 kom;
- riža - 100 g;
- Mandarinski - 2 kom .;
- limun - 2 kriške;
- soja umak;
- lardo - 30 g;
- grožđice - 30 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- ružmarin - 2 grančice;
- začini.
priprema
Mine riža i dodati mu grožđice, sipati vodu i kuhati malo. Dodajte začine. Oprati piletinu, protrljati ga mješavinom soli i raznih vrsta papra, preliti na vrh soja umak , Dodaj ružmarin. Punjena piletina s rižom, mandarinom i limunom. Šišite piletinu i pričvrstite ga čačkalicama koje su narezane. Tako će meso biti suznije. Pecite pile u pećnici dok ne kuhate. Kada vidimo da je masnoća spremna i počinje gori, mora se ukloniti. 5 minuta prije nego što je obrok spreman, masirati naše piletine s majonezom i sipati sok, koji je nastao pod piletinom.
Pileći s mandarinom
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- mandarine - 4 kom .;
- češnjak - 3 kriške;
- sol;
- paprika;
- biljno ulje.
priprema
Peeled mandarini su podijeljeni u segmente, ako se velike mogu rezati na nekoliko dijelova. Jedan mandarin, koji nije podijeljen na segmente, izrezati u krug i ostaviti ga. Sjeckajte češnjak i pomiješajte ga s komadićima mandarina. Dodajte mljevenu papriku. Stavite pileće štapiće u smjesu, promiješajte i pošaljite preko hladnjaka preko noći.
Nakon što je meso marinirano, pržite ga u posudu. Dodajte sol na samom kraju kuhanja. Stavite gotove meso na tanjur i ulijte preostalu marinadu u tavu i kuhamo ga ispod poklopca 10 minuta. Pržite šalice mandarina u čistu posudu u ulju. Napunite marinadu s piletinom i ukrašite s prženim mandarinom.
Pileći s mandarinom na kineskom
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- mrkva - 4 kom .;
- Mandarinski - 5 kom .;
- proklijala soja - 200 g;
- ribani đumbir - 1 tsp;
- češnjak - 2 češnja;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- smeđi šećer - 1 tsp;
- Konjak - 1 tbsp. žlica;
- luk luka - 4 kom .;
- ulje soje - 2 tbsp. žlice;
- mljeveni paprika - ½ tsp;
- sol;
- papar.
priprema
Od pilećih nogu uklonimo kosti, moje i protrljamo solom. Očistite mrkvu i umetnite ih u šan. 
сковороде раскаливаем соевое маслице и в течение трех минут обжариваем ножки на сильном огне со всех сторон. u tavi, zagrijte soje maslac i tri minute, pržite noge na visokoj vatri sa svih strana. Nakon što se noge izvuku i ohlade.
U kontejneru, pomiješajte đumbir, slomiti češnjak, soja umak, šećer, konjak , 1 tbsp. žličica sojinog ulja, začina, i ljušteno i nasjeckane škare. Pomaknite noge u ovu smjesu i izvadite mrkve od njih. Mi očistimo 2 mandarina, podijelimo ih na kriške, pomiješamo s soje i pileće noge. Stavite mrkve i filete ostavljene preko nogu u posudu, prelijte umak i iscijedite sok od dvije mandarine, pokrijte poklopac i pecite 20 minuta. S pecivom poslužujemo stol s pirjanim filetom, ukrašavamo preostalu soje i mandarin.