Kako odabrati rakiju?

Nekada je bio dar za predstavljanje štenaca od pasa, a sada se sve više i više rakije poštuje. Ali kako ne biste bili zarobljeni, morate znati koja rakija odabrati i kako to učiniti. A ako piće nije namijenjeno za ponudu, već za kućnu upotrebu, mora se približiti izboru konjaka uz svu odgovornost.

Kako odabrati dobar konjak?

Usput, što stavljamo u ovaj koncept? Vjerojatno je vrijedno razgovarati o kvaliteti konjaka, koju osigurava proizvođač. Dakle, ovaj proizvod jednostavno ne može biti jeftin - proizvodnja rakije je težak i skup posao. Stoga, kako biste odabrali kvalitetnu rakiju, morate obratiti pažnju na cijenu pića i mjesto kupnje - to će biti previše skupo za male ne specijalizirane trgovine za kupnju pravog konjaka. Druga točka za obratiti pozornost je oznaka koja označava proizvođača. Svatko zna da je rodno mjesto ovog pića Francuska, ali armenski konjak je također popularan. Dakle, ako proizvođač nije s ovih mjesta, vjerojatno je da se naslov ovog konjaka ne podudara. Da, i kupujete proizvode poznatih proizvođača, možete se malo zaštititi. Da, i možete provjeriti autentičnost - poznati proizvođači obično preliju rakiju u izvorne boce, koje se lako nalaze na policama.

Važan parametar koji utječe na kvalitetu rakije jest njezin ekstrakt. O tome možete saznati čitanjem oznake. Ako odlučite kupiti francuski konjak, na naljepnici potražite sljedeća slova koja će vam reći o dobi pića.

VS, de Luxe, Selection, Trois Etolies - cognacs s ovom oznakom imaju ekstrakt od najmanje 2 godine;
Superior - ne manje od 3 godine izlaganja;
Vieux, Reserve, VSOP, VO - ova oznaka govori za brzinu zatvarača od najmanje 4 godine;
Grande Reserve ili VVSOP-u boce s takvim slovima na oznakama konjaka pohranjuju se najmanje pet godina izdržljivosti;
XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - cognacs podložni takvom obilježavanju stari su najmanje 6 godina.

To su najčešći znakovi, u stvari oni su mnogo više. Usput, ne postoji klasifikacija za cognacs starije od 6,5 godina, jer je, prema riječima stručnjaka, nemoguće kontrolirati miješanje takvih konjaka.

Kako odabrati pravu armensku rakiju?

Ako razmišljate o odabiru dobrog armenskog konjaka, ovdje ćete biti malo lakše, nećete morati pamtiti složene kombinacije latinskih pisama, a razne oznake su manje. Za početak, prolazimo kroz klasifikaciju, jer armenska rakija može biti obična, berba ili zbirka.

običan

Dakle, pri odabiru običnog armenskog konjaka, gledamo zvijezde, to je njihov broj koji označava dob pića. Pet zvjezdica znači da je konjak star na najmanje 5 godina. Minimalno razdoblje starenja za armensku rakiju je 3 godine, samo pića od rakije mogu se proizvoditi od alkohola nižeg starenja.

berba

Ako govorimo o starim cognacima, onda ih obilježava sljedećim pismo označavanjem:

"KV (konjak starijih godina)" znači da starost ovog pića nije najmanje 6 godina;
"KVVK (otpornost na konjak visoku kvalitetu)", starenje takvog pića nije manje od 8 godina;
"KS (Old Cognac)" - alkohol za izradu takvog konjaka čuvao se u bačvama najmanje 10 godina;

"OS (Vrlo Stari)" - ovaj konjak ima brzinu zatvarača od najmanje 20 godina.

zbirka

Prikupljivi cognacs su pića koja su dodatno stari u bocama ili barelima najmanje 3 godine.

Osim toga, ekstrakt konjaka, ovisno o tome što odlučite odabrati, može se provjeriti na još jedan jednostavan način. Okrenite bocu naopako. Ako je s dna boce pala jedan teški pad, onda je rakija starija. Ako piće brzo teče niz zidove, proizvođač će vjerojatno biti lukav zbog izloženosti. Također, dobar konjak trebao bi se ponašati ispravno, udarajući čašom. Trebali biste vidjeti otisak prsta na staklu, kroz tekućinu, a sam konjak mora polagati duž zidova polako. I ovo božansko piće treba pravilno skladištenje. Boca treba postaviti okomito tako da tekućina ne dođe u dodir s plutom.