Piletina s krumpirom u rukavu u pećnici
Danas vam nudimo jedan od prekrasnih ukusnih jela koje svakodnevno možete upuštati u kućanstvo. Reći ćemo vam kako kuhati pečene piletine u rukavu s krumpirom. Takva svestrana posuda pomaže osobito kada nemate dovoljno vremena za kuhanje. Uostalom, na kraju, odmah dobijete ukusnu vruću, i za njega prekrasno prateće jelo.
Recept za pečene cijele piletine s krumpirom, rukav
sastojci:
- piljevina polovica - 1,3-1,5 kg;
- soja umak - 40 ml;
- tekući med - 3 tsp;
- suha gorušica - 1,5 tsp;
- gruba sol okus;
- pimenta - 0,5 tsp;
- krumpir - 7-8 gomolja.
priprema
Pod tekućom hladnom vodom, operite cijelu piljevinu, a zatim temeljito osušite. Sad smo namirili sva mjesta piletine koja su nam dostupna s grubom soli i pimentom. Ulijte soja umakom u čašu i pažljivo pomiješajte suhu gorušu s tekućim medom u njemu. Ulijte smjesu na piletinu i pažljivo ga trljati.
Peeled krumpira gomolja male veličine se izrezati na četiri dijela i posipati sol. Stavite 2/3 krumpira u posebnu rukavicu i stavite na njega pileće prepuno preostalih 1/3 krumpira. Stavite čvorasti zubac 4-5 puta rukom i stavite je u odgovarajuću posudu za pečenje. Mi izlažemo sve u pećnici grijani na 190 stupnjeva Celzija. Čekamo pripremu jela 1 sat i 25 minuta, a zatim raspakirajte gornji dio rukavca i pregledavajte 15-17 minuta.
Pileća rukavica s gljivama i krumpirom u pećnici
sastojci:
- piletina - 1 kom;
- oštar umak od rajčice - 180 g;
- kiselo vrhnje (25%) - 120 g;
- finu sol - 2 prstiju;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- krumpir - 1-1,2 kg.
priprema
Pripremljena trupla od vrlo velikog pileta je izrezana u dijelove i staviti ih u veliku zdjelu. Gljive su izrezane na velike kriške i položile ih na meso. Krumpir također organizirati u obliku kriške i poslati u istu zdjelu. U zasebnom dubokom tanjuru kombiniramo pikantni umak od rajčice s gustom vrhnjem. Svi pripremljeni sastojci su posuti par šprica finih soli, prelijte umak s kiselim vrhnjem na njih i sve zajedno pomiješajte čistom rukom sve dok ne postane ravnomjerno raspoređen. U rukavu, namijenjen za pečenje, stavljamo cijeli sadržaj zdjele, zatvorimo ga i postavimo u prikladan široki oblik. Stavili smo ga u sredinu pećnice koja se zagrijava na 185 stupnjeva i peče ovaj divan jelo 1 sat i još 15 minuta. Nakon toga, rezanje gornjeg dijela rukavca, držite u pećnici još 8-10 minuta, povećavajući temperaturu za 15 stupnjeva.
Piletina s krumpirom u rukavu u pećnici
sastojci:
- pileći štapići ili bedra - 4-5 kom .;
- masna majoneza - 100 g;
- morska sol prema ukusu;
- fino ulje - 0,5 tsp;
- maslac - 80 g;
- krumpir - 5-7 kom.
priprema
Noge, isprane hladnom vodom i sušene čistim ručnikom, protrljane su grubom morskom soli, a na svakoj nozi ispiru masnu majonezu na svakoj nozi. Na 4-5 dijelova nasumce nasjeckajte svaki gomolj krumpira, a zatim je posipajte finom solju. U rukavu vezanoj na jednoj strani premjestimo sav krumpir, a na vrhu širimo meso i stavimo komad maslaca. Čvrsto vezati drugu stranu rukavca i premjestiti ga u odgovarajući oblik za pečenje. Odredite posudu u pećnici pola sata. Petnaest minuta prije spremnosti pažljivo smo odrezali rukav sa vrha i ponovno ga smeđali.