Piletina mrkva salata
Korištenje piletine i mrkve kao glavnih sastojaka, možete kuhati razne dijetne salate.
Salata s piletinom jetre i mrkve na korejskom
sastojci:
- pileća jetra - oko 300-400 g;
- mrkve - oko 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zelene luk i druge svježe zelje (peršin, korijandro, bosiljak, itd.);
- hladno prešano biljno ulje;
- vruća crvena paprika;
- prirodno vinove loze ili limunovog soka.
priprema
Pileća jetra Kuhajte u maloj količini vode 10-15 minuta i ohladite u bujonu (može se upotrijebiti za pripremu juhe). Jet je uklonjen iz bujona uz buku i postavljen u cjedilo, a kada se isprazni, izrezati na male komadiće.
Mrkva mrviti s posebnim grater za kuhanje povrća na korejskom, staviti u poseban lonac i sipati kipuće vode za oko 8 minuta, a zatim drenirati vodu. Sjeckajte češnjak, zelene luk i druge zelje. Pripremljeni na ovaj način, sastojci se kombiniraju u zdjelici za salatu, zalijevaju s preljevom (maslac + sok od limuna ili ocat u omjeru 3: 1). Začinite vrućim paprom i pomiješajte. Lagano stolno vino može se poslužiti s salatom.
Korejska salata od mrkve s kuhanim pilećim dojkama
sastojci:
- kuhana piletina (meso iz dojke) - oko 300-400 g;
- mrkve - oko 200 g;
- crveni (ili obični) luk - 1 kom;
- rajčica - 1 komad;
- svježe zelje su različite;
- vruća crvena paprika;
- češnjak - 2-3 češnja;
- prirodni voćni ocat;
- sezamovo ulje.
priprema
Dok kuhana piletina kuha meso, pripremite ostatak. Neka isjecka luk i koromač s pola prstena. Mrkve ćemo trljati na grater za mrkve na korejskom. Stavite pripremljeno povrće u posudu i kuhajte iznad kipuće vode, 
Nakon 5 minuta miješat ćemo vodu i napuniti smjesom octa i sezamovog ulja (omjer 1: 3 ili 2: 3). Umiješajte, pustite povrće marinirati.
Pileći filet svjež i izrezan na male komadiće, prikladan za jelo. Dodajte u zdjelu s povrćem. Začinite vrućim paprom. Pospite sjeckanim biljem i češnjakom. Svi mješavina. Vino se može poslužiti svjetlom.
Salata od piletina srca i korejski mrkva može se pripremiti na isti način kao što je predloženo u prethodnom receptu (vidi gore). Umjesto kuhane pileće prsa, koristite kuhano pileće srce. Srca su izrezana - svaki na pola u dva dijela (može biti manji).