hrana Gospodarici bilješke

Pileći pecivi s gljivama i sirom

Mesni rola Poslužite kao izvrsnu alternativu kobasicama. Vrlo su ukusni, osim što izgledaju sjajno na stolu. Kako kuhati piletine s gljivama i sirom, pročitajte u nastavku.

Pileći pileći kruh s gljivama i sirom u pećnici

sastojci:

  • filet piletine - 0,5 kg;
  • šampinjoni - 170 g;
  • sir - 110 g;
  • luk - 220 g;
  • sol;
  • crni papar;
  • biljno ulje.

priprema

Pileći komad izrezati na 2 komada, staviti ga na hranu film i pažljivo obeshrabriti. Posolimo solom, paprom, a zatim pustimo da stoji oko 20 minuta. U ovom trenutku sami pripremamo punjenje: skuhajte lupanje, gljive grizemo u male kocke. Prosijite pripremljene sastojke u tavi i kuhajte oko 20 minuta. Gljive se prvo dopuštaju sok, a tada će ova tekućina ispariti. Kad se sve to dogodilo, možemo ugasiti vatru, naše punjenje je spremno. Sada pripremi sir - mljeveno je ribano i dodajte gljive s lukom. Zahvaljujući vrućim gljivama, sir će se rastopiti i masa će postati glatka, viskozna konzistencija. Širimo punjenje na rub pripremljenog fileta i pažljivo namjestimo valjke. Zagrijavamo ih koncem, lagano posipajte uljem i stavimo ih u rukav za pečenje. Pecite 35 minuta na 180 stupnjeva. Tada smo izrezali film i ostavili pileće prsa s gljivama i sirom u pećnici još 15 minuta kako bi smeđe. Zatim ih uklonite kada su potpuno cool, izrezani na kriške.

Recept za pileće pecivo s gljivama i sirom

sastojci:

  • piletina noge velike - 2 kom .;
  • sok od limuna - 5 ml;
  • maslinovo ulje;
  • paprika;
  • sol;
  • gljive - 220 g;
  • šunka - 40 g;
  • tvrdi sir - 35 g;
  • mozzarela sir - 35 g;
  • kokošje jaje - 1 kom.

priprema

Oprati moje pileće noge, osušiti ih i izrezati ih od bedra do sjenica, a zatim pažljivo ukloniti kost. Dobiveni filet s kožom pobijedio. Pospite solju, paprom, također možete uzeti i druge začine. Također je pospite sokom od limuna, maslacem i neka stajati 20 minuta. Za punjenje, rastrgan luk, gljive, izrezati u kocke. Pecite luk u tavi oko 2 minute, zatim dodajte gljive i kuhajte zajedno još 10 minuta. Izrežite mozzarelu i šunku u male kocke. Tvrdi sir u mlinu. U zdjelu, razbiti kokošje jaje, dodati oko čipku soli i miješati. Izbacujemo polovicu gljiva na rub pripremljenog mljevenog pilećeg mesa, a zatim stavimo mozzarelne štapiće i šunku. Pospite s ribanim tvrdim sirom i prelijte s pretučenim jaje. Pažljivo zavrnite piletinu u rolu. Potpuno se cijeli postupak ponavlja za drugu polovicu sastojaka. Pileća peciva punjena gljivama i sirom, vezana uz žicu i stavljena u tavu. Pecite 3 minute na svakoj strani. Moramo stvoriti crvenu koru. Zatim ih prebacimo na lim za pečenje ili u obliku i pecimo još 20 minuta u pećnici. Istodobno, nije potrebno previše zagrijati, temperatura od 170 do 180 stupnjeva bit će dosta dovoljno. Pileća peciva, pečena s gljivama, šunkom i sirom u pećnici, ohlađena i izrezana na kriške.

Pileći pileći s gljivama

sastojci:

  • pileće prsa - 2 kom .;
  • šampinjoni - 420 g;
  • tvrdi sir - 180 g;
  • sol;
  • zemlja crnog papra;
    • pileća prsa s gljivama
  • biljno ulje.

priprema

Oprali smo pileće prsa, odrežili ih i malo ih pobijedili, solili ih solom i paprom. Gljive su izrezane u male kocke. Luchok razbiti. Pržite dok ne dobijete meku, dodajte gljive i pirjati 10 minuta. Nasjeckajte sir, dodajte ga gljive s lukom i pomiješajte. Širimo se na masu gljiva i gurnemo svitak. I onda - ili ga cijepite čačkalicom, ili ga zapuštamo nitom. Pecite pileće prsa s gljivama i sirom, pržite 7 minuta na svakoj strani. Istodobno, bolje je izraditi vatrogasni medij, jer u suprotnom može se zapaliti plamen.