Uskrsni kolač - najukusniji recept
Uskrsni kolači - tradicionalna uskrsna hrana. Postoji mnogo načina da ih pripremi, a razlikuju se ne samo u sastavu tijesta, već iu raznim aditivima. Danas ćemo vam reći neke od najukusnijih dokazanih recepata. Uskrsni kolači !
Uskrsni recept za kolač sir
sastojci:
- maslac - 150 g;
- sir - 200 g;
- šećer - 1 tbsp.
- vanilin;
- jaje - 3 kom .;
- soda hrana - štipaljka;
- grožđice, suhe marelice - okus;
- brašno - 2 žlice.
priprema
Dakle, protrljajte jaja s šećerom, solom, vanilijom i dodajte komad omekšanog maslaca. Zatim temeljito umetnite masu s bijelom vrućom mješalicom. Curd se pržio kroz mljevenje mesa, po mogućnosti nekoliko puta. Osušene marelice i grožđice naređuju kipuću vodu, kuhajte 5 minuta, nježno ulijte tekućinu, suhu i mljeti u miješalici. U smjesu jaja stavite sir, sjeckani sušeni plod i bacajte natopljenu soda. Postupno uvesti prosijan brašno i promiješati dok homogeno. Plijesnima kalupamo papirnatim pergamentom, kaput maslacem, punimo tijesto na pola puta i pečimo dok ne kuhamo u toploj peći. Vrući kulich podmazati vrh zaleđivanjem i posipati s obojenim prskama.
recept kolač bez kvasca
sastojci:
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- brašno - 300 g;
- jaje - 3 kom .;
- šećer - 150 g;
- maslac - 70 g;
- mlijeko - 250 ml;
- grožđice - 1 žlica;
- vanilin - za okus.
Za glazuru:
- bjelanjka - 1 kom .;
- šećer u prahu - 100 g;
- obojeno oblačenje.
priprema
Nudimo vam još jedan zanimljiv recept za uskrsnu tortu, prelijte grožđice kipućom vodom, a zatim suho. Pound yolks sa šećerom, dodati maslac i tuku sve s mikser do glatka. Zatim prelijte prosijan brašno, vanilin i prašak za pecivo. U dobivenoj suhi mrvica postupno sipati mlijeko. Odvojeno, bičeve proteine i lagano ih položite u tijesto, uz miješanje žlicom. Dodajte grožđice, stavite tijesto u pripremljene kalupe i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. S ovim vremenom pripremajemo glazuru: mi brižemo protein na gustu visinu i postupno dodamo prašak. Mastimo vruće kolače i ukrašavamo s konditorskim tijelom.
Recept za talijanski kolač "Panetton"
Panettone je talijanska kolač od kvasca slatkog tijesta, aromatiziran grožđicama, kandiranim voćem i orašastim plodovima.sastojci:
Za osnove:
- mlijeko - 100 ml;
- svjež kvasac - 40 g;
- šećer - 100 g;
- maslac - 150 g;
- brašno - 400 g;
- vanilin;
- jaje - 5 kom.
Za dodatke:
- grožđice - 100 g;
- limun - 1 komad;
- kandirano voće - 70 g;
- konjak - 60 ml;
- Badem - 50 g
Za glazuru:
- sok od limete - 2 žličice;
- bjelanjak - 2 kom .;
- šećer - 100 g
priprema
A ovdje je još jedan izvorni recept za izradu ukusnog kolača. Podignite grožđice preko noći uz kipuću vodu i upijte u konjak. U zagrijanom mlijeku razrjeđujemo svježi kvasac, dodamo čašu šećera i ostavimo smjesu 15 minuta. Sift brašno unaprijed u zdjelu i dodati 
Njena sol, šećer i vanilija. Zatim izmiješajte, ulijte u mlijeko s kvasac i rastopljeni hlađeni maslac. Dodajte jaja, stavite grožđice, kandirano voće i pečeni bademi. Lagano pomiješajte tijesto, prekrite ga čistim ručnikom i ostavite 40 minuta na toplom mjestu. Sada pripremamo obrasce za pečenje: namažemo ih sa strane maslacem, a na dnu stavljamo papir za pergament. Ispunite obrasce za treći dio testom, i neka nam stojimo u toplini. Kad se mase podigne skoro na vrh, pošaljite obrazac u vrućoj peći i pecite oko sat vremena. Ovaj put, tukli ohlađene proteine sa soli, postupno dodajte šećer i ulijte u sok od limete. Žlica širio rezultirajući glazura na gotove kolače i ukrasite po želji.