Pileće noge s gljivama
Recept za pileće noge s gljivama svakako će ukrasiti bilo koji stol i ne samo da će stvoriti svečanu atmosferu, nego će također stvoriti ogorčeni apetit i dobro raspoloženje za sve prisutne.
Recept za pileće noge punjene gljivama
sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- piletina noge - 8 kom .;
- luk - 3 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Dakle, noge su oprane, sušene, pažljivo izrezane nožem i izvadile kosti. Zatim ih stavite u tavu, ulijte vodu i ostavite da kuhate. Čistimo žarulju, mljeveno je i prenesemo na tavu u biljnom ulju. Zatim postavite ribane mrkve, kuhajte do zlatno smeđe i prenesite rezultirajući zazharochku u kantu s kostima. Sol, papar na okus i nakon 15 minuta lagano filtrirajte juha ,
Gljive se prati, obrađuju i izrezuju u kocke. Češnjak je čist i sjeckan. U zasebnoj tavi, uz dodatak biljnog ulja, pržite češnjak s lukom, a zatim dodajte gljive njima. Proširite povrće 10 minuta, a zatim ohladite. Štapovi su punjeni s dobivenim punjenjem, krajevi su šivati, staviti na tavu i pržiti sa svake strane za 3 minute. U juhu smo stavili kiselo vrhnje, miješamo, a noge piletine noge punjene gljivama, mi se prebacimo u oblik za pečenje i napunimo umak od vrhnja , Pošaljite jelo u pećnicu i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Pileće noge pale gljivama
sastojci:
- maslac - 50 g;
- slanina - 100 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- piletina noge - 4 kom .;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- suho bijelo vino - 500 ml;
- kremu - 300 ml;
- peršin.
priprema
Rastopljeni kremasti maslac u tavi, dodajte povrće, zagrijte i stavite komadiće slanine. Miješanje, pržiti ih sve do zlatno smeđe, a zatim baciti slomiti luk i češnjak. Pržite oko 5 minuta i stavite povrće na tanjur. Na njihovom mjestu poslati prerađeno piletina 
noge i pripremite ih na obje strane sve dok se ne formira kore. Nakon toga, dodajte rezane gljive, promiješajte i pržite još 5 minuta, a zatim vratite luk, češnjak i slaninu u tavu.
Povećajte temperaturu, nježno ulijte vino, pustite da kuhate, a zatim smanjite i pušite na najslabijoj vatri 25 minuta. Zatim pažljivo uklonite noge i položite na posudu, prelijte kremu u umak, sezoni začinima i pospite sjeckanim peršinom. Nastavljamo kuhati oko 10 minuta, sve dok se gusti, a zatim vratimo pileće noge natrag i nekoliko minuta pire s gljivama, zatvorenim poklopcem.