Piletina u tijestu - ukusni recepti hrskavih krila, nogu i kolača
Piletina u tijestu pripremljena je na različite načine, a rezultat je uvijek savršen. Wings, noge ili fileti rade na tender, rumen i mirisni. Za kuhanje, samo trebate odrediti za sebe najbolji recept za tijesto, što će vam pomoći u stvaranju izvrsne poslastice.
Kako napraviti tijesto za piletinu?
najviše jednostavna pileća tijesto Sastoji se od tri osnovna sastojka - jaja, brašna i mlijeka, te nadopunjuje sve vrste začina. On je odgovoran za juiciness mesa, tako da u procesu kuhanja morate pratiti njegovu dosljednost, to ne bi trebalo biti bilo jako gusta ili tekućina. Za koru je iskrsnulo više hrskavog brašna djelomično zamijenjenog škroba.
sastojci:
- jaje - 1 kom;
- brašno - 4 tbsp. l;
- mlijeko - 100 ml;
- sol, papar;
- škrob - 1 tbsp. l.
priprema
- Udahnite jaje s mlijekom.
- Sol, dodajte začine.
- Pomiješajte brašno s škroba i postepeno sipajte u smjesu jaja i mlijeka, gnječite tijesto, na sličan način na palačinke.
Pancake Pileća prsa - Recept
Pileći prsa tava za prženje je vrlo jednostavna. S kožom grudi je uklonjena i odvojena od kosti, a zatim ostaje za malu-dip pileća komada u tijesto i pržiti do zlatno smeđe. Ukusno jelo će biti spremno za 20 minuta, uzimajući u obzir pripremu proizvoda. Veličinu mesnih kriški možete prilagoditi, glavna stvar je da oni nisu debljivi više od 1 cm.
sastojci:
- filet - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno i škrob - 2 tbsp. l;
- mlijeko - 100 ml;
- sol, papar;
- ulje za prženje.
priprema
- Izrežite filet na komade, popržite je.
- Pomiješajte jaja s mlijekom, brašnom i škrobom, odrežite solju i paprom.
- Upijajte svaki komad u tijesto i pržite u maslacu sve dok ne zlatne strane.
Pileći bubnjevi u tijesto
Kuhajte piletinu noge u tijesto nije mnogo teže od fileta. Meso se može pred-marinirati 20 minuta, razmazano solom i paprom. Tijesto u ovom slučaju priprema se na temelju ledene vode, pridonosi stvaranju uistinu hrskave kore. Pržite meso na niskoj vrućini tako da su noge u potpunosti pripremljene.
sastojci:
- sjenila - 6 kom .;
- ledena voda - 200 ml;
- prašak za pecivo - 1 h l;
- smjesa brašna i škroba - 150 g;
- paprika - 1 tsp;
- sol, papar;
- ulje za prženje.
priprema
- Pomiješajte noge solom i paprom 15-20 minuta.
- Pomiješajte brašno, škrob, papriku, sol, pokrijte s ledenom vodom, promiješajte kako biste izbjegli grudice.
- Umočite noge u tijesto.
- Pileći tempura prže u ulje za prženje na laganoj vatri do zlatno smeđe.
Pileći krilima u tijesto u tavi
piletina krila u tijesto - savršeno rješenje za prijateljska okupljanja. Bit će izvrstan dodatak pivu, ako tijesto malo začinjeno i začinjeno. Ekstremna falanka je odsječena s krila, često gori tijekom kuhanja i plijeni konačni okus tretira. Možete prethodno posipati meso s krušnim mrvicama ili zobenim pahuljicama, pa se ispostavlja crvena kora.
sastojci:
- krila - 8 kom .;
- škrob - 3 tbsp. l;
- brašno - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- ledena voda - 100 ml;
- chili pahuljice - ½ tsp;
- sol, papar, paprika;
- pahuljice od zobenih pahuljica za hranjenje;
- ulje za prženje.
priprema
- Krila sol, papar.
- Napravite brašno od brašna, jaja i vode, posadite sol, čili, paprika, promiješajte.
- Roll krila u škrob, umočiti ih u tijesto i peciva u pahuljice.
- Piletina u vrućem tijesto pržena na obje strane do zlatno smeđe.
Pileći filet u tijesto u pećnici
Vrlo ukusna i korisnija je piletina u tijestu u pećnici. Ova metoda je dobra za one koji slijede prehranu, uklanjaju masne hrane iz prehrane. Zamjena pšeničnog brašna s zobenom brašnom pomoći će da obrok bude manje hranjiv. Komadi su kuhani vrlo brzo dobije natječaj i mekom zlatnom hrskavom ljuske.
sastojci:
- filet - 700 g;
- jaje - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
- zobeno brašno - 4 žlice. l;
- instant zobeno brašno;
- suhe bilje, sol.
priprema
- Izrežite filet na komade, debljine 1 cm, soli.
- Pomiješajte jaja vrhnje, začine i sol, dodajte brašno, dobro promiješati.
- Sipati kriške u tijesto, posudu u pahuljicama.
- Širite filet na pergamentu pokrivenoj ladici.
- Piletina u pahuljicama i tijesto je pečena 30 minuta na 180 ° C.
Pileći bedrima u tijesto
Pileći bedra u tijestu, pržene u tavi savršeno nadopunjuju jelo za objedovanje. Mogu se poslužiti sa bilo kojom drugom jelom, uvijek izlijevaju ukusne, nježne i vrlo ukusne. Za prženje mesa u potpunosti, a tijesto se ne spali, prženo je na niskoj vatri. Tijesto se može napraviti jednostavnim ili eksperimentirati s kompozicijom, dodajući začine.
sastojci:
- kukovi - 4 kom .;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 3 tbsp. l;
- pšenične pahuljice - 1 tbsp. l;
- mlijeko - 100 ml;
- sol, papar, paprika, suho bilje;
- ulje za prženje.
priprema
- Isperite bedra, suhu, solju i papriku.
- Pomiješajte brašno, pahuljice, jaje i mlijeko, sezoni sa začinima, dobro izmiješajte.
- Umočite bedrima u tijesto, pržite na laganoj vatri dok se nijansama ne pojave.
Pileći komadići u tijestu s sirom
Ovo tijesto od piletine se razlikuje od ostalih dodavanjem ribanog sira u bazu. Prilikom prženja, to se topi i rotira, formira se vrlo hrskava kora, a komadići ostaju nježni i sočni. Sir se može uzeti i jednostavno teško, ali pokušajte napraviti tijesto s parmezanom. Omogućuje zadivljujući okus i dobro se rastopi od drugih sorti.
sastojci:
- filet - 2 komada;
- jaje - 3 kom .;
- brašno - 2 žlice. l;
- mrvice kruha - 1 tbsp. l;
- Parmezan - 70 g;
- ulje za prženje;
- sol, papar.
priprema
- Pomiješajte brašno s krušnim mrvicama, tukli jaja, sol.
- Sir rešetke na finu gratet, dodati tijesto, miješati.
- Izrežite filet na tanjure, malo pod snijegom ispod filma, sol i papar.
- Nanesite svaki komad tijesta.
- Pileći kolači su prženi u tijesto u tavi na obje strane, na zlatnu koru.
Pileći štapići u tijesto
Pileći štapići su duboko prženi, ako nemate poseban aparat, koristite lonac za kavu ili debljinu s debelim dnom. Posuda je pripremljena vrlo brzo, morate stalno pratiti prženje, tako da se komadi ne bi spalili. Krastavasto pileće tijesto može se napraviti u skladu s osnovnim receptom ili nadopunjenim zanimljivim ukusnim sastojcima.
sastojci:
- filet - 500 g;
- brašno - 2 žlice. l;
- mrvice kruha - 1 tbsp. l;
- jaje - 1 kom;
- pikantna senfa - 2 žličice;
- majoneza - 2 tbsp. l;
- sol, papar, suhe bilje;
- ulje za prženje.
priprema
- Filet je izrezan na tanke trake, sol.
- Pomiješajte jaje s brašnom, mrvicama od krušaka, majonezom i senfom, sezoni s mirodijama.
- Stavite meso u tijesto, pomiješajte ga.
- Toplo ulje u dubokim posudama.
- Bacite 4-5 trake ulja i pržite dok ne zlatno.
- Izvadite komade žlicom s prorezom i položite na papirnati ručnik.
Piletina u slatkom tijestu
Piletina, pržena u tijesto može se kuhati vrlo neobična. Ova poslastica će privući ljubitelje slatkog mesa. Med u tijestu daje laganu slatkoću, a čajeni papar posebna je pikantnost. Nemojte pretjerivati s potonjem, samo mora uravnotežiti pikantan okus tijesto. Posuda je idealna kao snack za pjenu, stoga slobodno kuhajte veliki dio.
sastojci:
- filet - 700 g;
- brašno i škrob - 70 g;
- jaje - 1 kom;
- ledena voda - 150 ml;
- med - 2 žlice. l;
- kajeni papar - ½ tsp;
- sol, paprika, sušeno bilje;
- ulje za prženje.
priprema
- Izrezati filet nije jako velik, sol.
- Pomiješajte brašno, škrob, med, jaje i vodu, sezoni sa začinima.
- Nanesite svaki komad tijesta.
- Piletina u tijestu pržena u obilju maslaca, do zlatnih strana.
Pileći štapići u tijesto
Često kućanice sječi su suhe, tako da ih ne možete samo umočiti u krušne mrlje, već ih i koristiti. To će pomoći zadržati sok i proizvodi izlaze iz posebno natječaja. Kolačići su se čak i ukusniji, sami nadoknaditi, pomicati filet kroz veliki prozor mesa za mljevenje, dodajući dodatni zalogaj. Piletina u tijesto u krušnim mrvicama će biti kuhana vrlo brzo, crijep će ostati ukusan i sljedeći dan.
sastojci:
- filet - 500 g;
- lardo - 200 g;
- luk - 1 komad;
- koroma od rajčica - 20 g;
- češnjak - 2 češnja;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 2 žlice. l;
- majoneza - 1 tbsp. l;
- sol, papar, začina;
- breading.
priprema
- Napravite mljeveno meso od fileta i lisnata, dodajte sitno nasjeckane zelje i pire od češnjaka, soli.
- Pomiješajte jaje, brašno, majoneze, sol i začine.
- Oblikujte patties, umočite ih u tijesto i kruh u krušnim mrvicama.
- Pecite do tamnih strana.